米网皮虾卷怎么做？
1、把虾去掉头部，去壳，但最后一节的壳不要去掉，轻微开背去虾线。
5、起锅热油，油烧热后改小火，把完全控干水分的土豆丝放进去用筷子划拉开，小火慢慢炸。
25g、白胡椒粉1.5g、盐5g、鸡精2g、白糖3g、鸡蛋2个、面粉80g、腐皮1张、双盈原味腌制粉步骤：
1、去皮五花肉切粒，香菇切丁备用2、将五花肉末、香菇丁、青葱、双盈原味腌制粉、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、盐、鸡粉、白糖倒入大碗中，用手抓拌均匀
3、磕入两个鸡蛋拌匀，再少量多次加入面粉抓拌至比较黏糊的状态
4、将一张腐皮放在案板上，喷少许清水将其稍微软化，加入适量的馅料，然后卷起。卷的时候将两端向内折，不要漏馅咯
5、卷好之后放入垫有屉布的蒸盘中，热水上锅大火蒸15分钟，蒸好后趁热取出晾凉后，切块或切片即可
米网皮虾卷如何做如下：
3、胡萝卜丝焯水待用
4、萝卜苗需焯水去辣味，准备蔓越莓干，干酪擦丝待用，虾去皮去头
5、米皮放入温水中泡软，铺上适量的萝卜苗、胡萝卜丝，放2个虾仁
6、放一点蔓越莓干，撒适量的奶酪丝
7、米皮两边折起，上下卷起来
8、中间切开
9、摆盘即可
步骤 1
步骤 2
步骤 3
米网皮在水里泡10秒左右软化，取出，泡一张包一张，不是所有一起放水里。
步骤 4
调好的馅放米网皮上
步骤 5
盘子上刷油，把卷好的虾卷放上面，互相之间要留空隙，防止粘连
冬瓜豆腐肉虾卷做法？
猪肉 80克 、 冬瓜 250克 、 豆腐 160克 、 虾 3只 、 小葱 适量 、 盐 适量 、 料酒 3勺 、 花椒粉 1勺 、 酱油 少许 、 蚝油 1勺 、 花生油 少许
骤猪肉、豆腐剁碎,加入葱花、盐、料酒、花椒粉、蚝油、酱油、花生油搅拌均匀。 取适量馅放在冬瓜片一端,然后放一条虾肉,卷起来,摆到盘子里。 上锅蒸熟。一般开锅后五分钟即可。如果追求美观,可以将盘中的汤倒在炒锅里加热,淀粉勾芡,倒回冬瓜卷上。 加入豆腐可以试肉馅口感更嫩,同时也更适合养生的人哦另外,新鲜虾肉是整道菜的点睛之笔,鲜味就靠它提了
1.冬瓜去皮切块，豆腐切小块，虾仁放料酒，少许盐，姜丝，黑胡椒碎拌匀腌10分钟。
2.锅中放油，放葱花爆香，放冬瓜翻炒，放适量清水，大火烧开，将冬瓜煮软，放豆腐。
3.再次煮开后放虾仁，放适量的盐，虾仁变色后撒上香葱即可出锅。
1/3 冬瓜，去皮切块。虾仁（新鲜冷冻的都行）豆腐（嫩豆腐），切块，焯水，装盘备用。
2/3 锅中倒水，下冬瓜，烧开后换小火，煮至 冬瓜 变软后将 虾仁 下锅；煮开。锅开后，将焯过水的豆腐放入锅中煮开。
3/3 出锅前 加少许食盐、胡椒和麻油。有葱的可以切点葱花放进去。
