蒜苔包饺子的家常做法？
蒜苔包饺子是一道美味的家常面食，以下是制作蒜苔饺子的一般步骤：
准备材料：
饺子皮（自制或购买）
猪肉（肥瘦相间，适量）
葱姜（适量，用于提味）
制作步骤：
准备馅料：
准备材料：
蒜苔 猪肉馅 面粉 葱 姜 蒜 料酒 五香粉 酱油 盐 花椒油 食用油
2、然后猪肉馅加料酒 葱末 姜末 五香粉 酱油 盐 花椒油 食用油顺时针搅拌上劲腌制30分钟，蒜苔洗净摘去小尾巴，去老梗焯水过凉；
3、最后擀面皮包饺子，水烧开后下入饺子，期间需点3-4次凉水，用手按一下饺子肚，立马鼓起来即可上桌开吃啦~
牛肉蒜苔馅饺子怎么调馅？
1、主料：蒜苔、牛肉。辅料：食盐适量、姜适量、芝麻油适量、水适量。
2、把事先准备好的牛肉绞碎，然后加入适量的盐和酱油，用筷子充分搅拌肉，直至搅拌均匀为止
3、准备好一把蒜苔，把准备好的蒜苔摘干净然后洗净。
4、用刀把蒜苔挨刀切碎，把切好的蒜苔盛入盆中。
5、在锅中加入适量的水烧开，待水烧开之后，把切好的蒜苔倒入锅中淖至七成熟。
6、待淖熟之后用笊篱把蒜苔沥出，盛入盆中。
7、把淖好的蒜苔凉凉后倒入搅拌好的肉中。
8、准备好一块姜切成末，把切好的姜末倒入蒜苔和肉的盆中。
9、加入适量的盐和香油，用筷子把肉、蒜苔充分搅拌均匀即可。
♥准备食材:
♥一把蒜苔 一斤牛肉 两个鸡蛋 适量面粉 花椒水 鸡蛋水
♥制作方法:
♥适量面粉放入盆中 一碗纯净水 水中打入一枚鸡蛋 搅拌均匀 少量多次倒入面粉中搅拌均匀 和成面团(放入一枚鸡蛋是可以使面团更有韧性)切记面团不能太硬，软硬适中最好。和好的面团醒一个小时 备用。
♥牛肉切成小块儿，放入绞馅机中绞碎。放入盆中备用。
♥蒜薹洗干净，磨刀切碎 放入牛肉馅儿中。搅拌均匀。打入一枚生鸡蛋。再次搅拌均匀。
♥搅拌均匀的饺子馅儿放入适量花椒水再次搅拌均匀。(这样可以使饺子更容易煮熟)
♥锅中烧油 烧热的食用油晾凉倒入饺子馅儿。搅拌均匀等待备用。
♥醒好的面团儿分成均匀地小剂子 擀成面皮 就可以包饺子啦。
蒜薹馅饺子怎么做好吃？
这个饺子做起来是比较省事的，因为是蒜苔馅的，所以不用放姜，不用放葱，只要把肉馅调好，蒜苔洗净，切碎，拌进去，拌匀之后就可以包了，包出的饺子味道还是不错的，而且还有嚼头。
