脆皮虾怎麼做？
到超市买菜，看到泰国老虎虾特价一盒5块99，于是，买回来一盒，本来想做一款酥脆沙拉虾球的，当我将老虎虾解冻之后看到虾并不是很大，感觉不适合做这款菜。想了想，还有用来做这款“脆皮虾”吧，反正今晚的晚餐也炸鸡翅，顺便也将虾炸一下，然后用胡椒粉加盐爆炒，嗯，味道可香了。(收起)食材
- 主料
泰国老虎虾
油
盐
（图片来源网络，侵删）胡椒粉
蒜米
1.将买回来的老虎虾解冻之后清洗干净。并剪掉虾须。然后用少许盐和料酒腌制片刻倒入漏斗沥干水份。
（图片来源网络，侵删）3.准备胡椒粉和盐。
（图片来源网络，侵删）5.沥干油份。
条条们赶紧看过来，简单5步即可早好脆皮虾。
1、将买回来的老虎虾解冻之后清洗干净。并剪掉虾须。然后用少许盐和料酒腌制片刻倒入漏斗沥干水份。
2、准备蒜米并切碎，准备胡椒粉和盐。
3、虾虾入油开炸，炸好沥干油份。
4、炒锅热油爆香蒜米，然后放入胡椒粉和盐炒香。
注意：炸虾的时候先将虾沥干水份。炸至刚熟最好。
酸酸甜甜的脆皮虾的做法：
1、大虾洗净，去头，开背去虾线，拍扁；处理好的大虾放碗内加适量盐、一点白糖、适量白胡椒粉、两勺料酒，拌匀腌10分钟入味；虾肉那一面沾干玉米淀粉，记得只沾一面，虾壳那面不要沾啊，否则口感会不酥脆。
2、炒锅烧干，放适量食用油，大火烧至7、8成油温，放入处理好的大虾，大火炸至金黄出锅。
3、调碗汁：葱花、姜粒适量，四勺白糖、三勺白醋、少量食盐、三勺清水、一勺料酒，调匀；
4、另起锅，烧热，直接将调好的碗汁倒入锅内，大火烧至碗汁略稠，倒入炸好的大虾裹匀酱汁，即可出锅摆盘。酸酸甜甜的脆皮虾就做好了。
虾糑的做法？
第一步：处理虾，剪掉虾须，虾头和虾肉分开放。虾肉开背去虾线。准备好葱姜，洗好适量的米。
第二步，锅里放油，油热把虾头和葱放锅里爆香，放水，水开，把虾头和葱捞出来，放入适量的米，放入姜片和虾肉盖上锅盖，文火熬至粘稠。
最后，放盐调味，再放入葱花即可。
1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。
2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。
3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。
4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。
5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。
庞虾的做法？
主料：鲜大虾400克
辅料：鸡茸50克， 鸡蛋清4个 ，料酒10克 ，精盐1.5克， 湿玉米粉20克 ，鸡油10克 ，熟猪油500克(约耗20克)
制作工艺：
1、将鲜大虾去头尾，剥去外壳，挑净沙线，用刀片开成两片(如虾大可片四片)用清水洗干净，放入碗中，加入少许精盐、料酒、鸡蛋清1个和玉米粉浆好
香酥虾家常做法王刚？
步骤1
准备好所需要的食材，以免制作时手忙脚乱。先来处理鲜虾，鲜虾剪去虾脚、虾枪，开背去掉黑线，清洗干净。鲜虾背部黑线一定要去除，因为背部的黑线是虾还没有排泄出去的东西，不仅很脏，而且对人体健康不利
步骤2
全部鲜虾处理完成后，清洗两遍，放在盆子中，加入料酒2勺，食用盐1勺，葱段、姜片适量，用手抓捏均匀，让鲜虾腌制入味，大约半小时以上
步骤3
准备好适量的面粉（普通面粉就可以）、蛋液、面包糠，面包糠需要稍多一些，面包糠最好用***的，因为***的面包糠，炸出来的效果比白色的面包糠颜色更漂亮，看着更有食欲
步骤4
爆爆虾最正宗的做法？
1/15大虾洗净，刨开，抽去虾线
4/15[_a***_]，午餐肉，香芹，花生米准备，木耳泡发好备用
5/15年糕，炸一会
6/15土豆炸一会
7/15所有的配菜准备好
一、主料：鲜虾：300g大葱：100g油、番茄酱、盐：适量姜丝：3~5片姜切成姜丝酱油：2大勺料酒：2大勺糖：1小勺三、制作方法：
1、大虾清洗干净，去掉虾头、虾线，剪掉虾呛和虾足。
2、葱姜切丝备用3、锅中注入油，下入姜丝爆香。
4、倒入沥干水分的大虾5、爆炒变色6、烹入料酒，加入酱油。
7、加入糖、番茄酱和适量的清水。转中火，烧至汤汁粘稠。
8、加入葱丝9、翻炒均匀后加入盐调味即可。四、虾的营养价值：
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