烤箱烤虾的做法和腌制方法？
烤箱烤虾是一道美味可口的家常菜。以下是烤虾的腌制方法和烤制步骤：
腌制方法：
1. 准备新鲜大虾 500 克，用盐腌制。首先，将虾加两勺盐，用铲子轻轻搅拌，用盐洗虾。然后冲洗，再用两勺盐洗一次。
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2. 将虾捞出来放入一个不锈钢盆里。将蒜蓉 10 克、胡椒粉 15 克、盐 10 克、料酒 10 克、蛋黄 3 个、姜 10 克、花椒 10 克、烧烤酱 50 克等配料依次放进去，腌制五分钟即可。
烤制步骤：
1. 预热烤箱至 200 摄氏度。
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3. 在虾背上涂抹一层酱料，可根据个人口味选择不同的酱料，如蒜泥酱、辣椒酱等。
4. 将烤盘放入烤箱中，200 度烤 10 分钟，烤熟即可。
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5. 取出烤好的虾，即可享用。
一、烤箱烤虾
大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。
准备葱，姜，黑胡椒粉。
将葱，姜，胡椒粉，盐放入虾中拌匀。
将虾排入烤盘中，将腌制的料汁淋在虾上。
烤箱180度，烤20分钟左右，中途取出翻面。
二、腌制方法
烤箱烤大虾法？
材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹(?)20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。 制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
烤箱如何烤大虾？
大虾开背去虾线后平铺在铺了锡箔纸的烤盘上，蒜蓉小米辣剁碎拌一点花生油和盐撒入，用适量蚝油生抽胡椒粉调一个料汁淋在虾身上，静止三十分钟。
烤箱预热200度，烤盘推入最上层，按虾子大小进行烘烤，中等个头五六分钟即可，大一点的在八到十分钟左右，虾刚熟就好，烤过头口感会柴。
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