蒜蓉虾尾的正宗做法？
步骤1
步骤2
步骤3
用水冲掉浮沫，沥水
步骤4
锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香
步骤5
用料
小龙虾尾 1斤 蒜 一头 白糖 2勺 啤酒 半杯 蚝油 1勺 生抽 半勺 葱姜 少许 香菜 1根 小米辣 1个
蒜蓉虾尾的做法步骤
步骤 1
买的冰冻龙虾尾，泡水融化冲洗干净。
步骤 2
大蒜一头，拍碎切末，蒜尽量多一些。再切少许葱姜末，准备少许啤酒
步骤 3
大虾的吃法可以说是层出不穷，一道食材能有几十种吃法，由最初比较受欢迎的又油焖口味的、香辣口味的、干锅口味的，和在家常餐桌上最受欢迎的蒜蓉大虾、粉丝蒸虾、白灼大虾等等。

用料：大虾，大蒜，小葱，红辣椒，蚝油，油。买来一盘虾，处理下。把虾须剪掉，虾线扯出来。在虾的背部划上一刀。放在盘子中，加料酒，姜，胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。青椒红椒各半个，切成碎末，小香葱切成葱花，放置在一起备用。把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小火，慢慢炸到金***后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。

爆香过的葱姜放入虾背，在上面再铺点没用过的蒜末，在上面洒上一些盐，摆盘后中间两片姜，洒上花雕，上锅蒸。最后撒上葱花、青椒，锅内烧油，油烧到冒烟，把热油均匀的淋在蒜末上，激发出香味，这道蒜蓉大虾就完工了。
蒜蓉虾尾的做法家庭版？
主料：龙虾尾500克 ，蒜两头
做法步骤：
步骤2将蒜搅拌成末备用。
步骤4加入两勺甜面酱炒香。
步骤5将小龙虾尾加入翻炒。
步骤6锅内加入开始没过虾味，炖煮十分钟左右。
步骤7打开盖子大火收汁，将剩余的蒜末加入翻炒。
材料
做法
2、大蒜剁成蒜末，均匀铺在小龙虾屋上面，然后放盐跟加热煮熟后的油.
蒜蓉虾尾最正宗的做法？
1、虾尾洗干净沥干水，备用。
2、准备多些蒜蓉，少许姜末，少许葱白。蒜蓉我会用料理机打碎一部分成蒜泥，备用。
3、烧虾。把锅烧热，转中小火，多倒些油，倒入虾，中小火炒几分钟，虾皮大红，虾肉变白，之后加入几滴料酒。之后转小火，捞出虾，锅中留底油。
4、把姜末和80％的蒜末倒入锅中煸炒，炒出香味放葱白末，继续煸炒。
5、此时仍是小火，加入1：1：2的白糖，盐，生抽，翻炒。
原料：小龙虾尾、蒜蓉、葱花、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、味精。
做法步骤：
第1步、食材:清洗干净的小龙虾尾、蒜蓉、葱花。
第2步、锅中油热放入虾尾炸至虾壳变红。
第3步、捞岀沥干油。
主料：虾尾400克 ，蒜末15克，姜末15克
辅料：啤酒200Ml，白糖1勺
步骤1
准备好所有食材
步骤2
步骤3
锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾过油炸至外壳坚硬捞出备用，虾壳变脆，肉会变得紧实Q弹（这步非常重要，决定最后好不好吃的关键）
步骤4
锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒沫，小火炒到变黄
