甘蓝素馅饺子的做法？
甘蓝切碎，用搅馅机，甘蓝应该不能用紫的，我没用过，
步骤 2
步骤 3
步骤 4
猪肉可以直接用猪肉馅，也可以像我这样练成油唆子。猪肉馅的话可以直接跟调料一起拌陷了。
步骤 5
空档的时候把面和了，面要软一些，因为包累了剩下的可以直接做馅饼。
步骤 6
甘蓝素馅饺子最好吃的是4种食材的组合：甘蓝、胡萝卜、粉丝、大豆腐。
先把面和好，这样包饺子才能同步。
首先把甘蓝洗净剁碎放花生油伴匀备用，胡擦丝剁碎备用，粉丝用热水提前泡好，切碎用酱油伴匀备用，用手把大豆腐弄碎备用。
其次锅中到油，油开放葱和姜末，倒入碎豆腐炒到豆腐成小颗粒状放入盆中。再将其它食才全步部放入盆中，榨花椒油放入食材中，放少量盐，酱油，鸡精，葱姜伴匀就可以包了。
所有食才的比例按个人喜好。
原料：面粉1000克，甘蓝菜600克，猪肉泥400克，芹菜、大葱、大姜、花椒面、酱油、面酱、盐、香油、味精、花生油适量。
做法：
第1步、先把面粉加适量的凉水揉成面团。
第2步、剁菜，把甘蓝菜剁碎。
第3步、芹菜也要切细再剁一下。
第4步、葱姜切碎。
第5步、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。
第6步、搅成饺子馅。
第7步、把揉好的面拿出一块搓成长条再切成小块。
1、材料：面粉1000g、清水500g、干木耳100克、香菇100克、甘蓝半个，胡萝卜1根、油适量、生抽适量、蚝油适量、芝麻油适量、鸡蛋适量、十三香适量、姜适量、淀粉适量、香葱适量。
3、干木耳放水泡发。香菇放水里泡发。香葱切碎。胡萝卜用工具擦成丝。泡发好的木耳与香菇切碎丁。
4、肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌上劲。
5、将准备好的馅包成饺子煮熟即可
绿甘蓝饺子馅怎么调最好吃？
1.剁菜，把甘蓝菜剁碎。芹菜也要切细再剁一下。把葱剁碎，把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。搅成饺子馅。
2.把揉好的面拿出一块搓成长条再切成小块。擀面皮。
3.包饺子；这里就不多说了，各地有各地的包法，大同小异。
绿甘蓝素饺子馅调法如下：
绿甘蓝洗净切碎备用，适量粉丝开水烫软切碎拌油备用，香菇切碎，锅里放油把香菇碎，虾皮放入炒香放凉。
把甘蓝碎粉丝碎，适量紫菜剪碎放一起加耗油，胡椒粉，芝麻油，拌匀即可。
按我的做法是买一块肉绞碎，绞时让他放点姜葱一起绞，回来后把肉泥在油锅走一下，变色即可，放上盐，糖，喜欢色重的可以放蚝油生抽，稍微搅几下放那儿凉一下。
绿甘蓝洗净沥干，削成碎碎的，用盐码一下，然后上下翻动，过一会儿水出来了，用纱布挤尽水即可放入肉粒里搅拌，搅拌好后挖一小勺尝尝咸淡，缺啥补啥，嫌咸放点糖，嫌淡放点盐就行了。
甘蓝肉水饺，甘蓝肉水饺非常适合春天吃，甘蓝对小孩子的骨骼发育非常的好。
用料
甘蓝 一个
猪肉馅 500g
花生油 适量
大葱 5根
姜 一块
蚝油 适量
老抽 适量
香油 少量
