野生沙虾做法？
首先，将新鲜的野生沙虾洗净，去头去尾去壳。接着，准备一些食材如葱姜蒜和干辣椒，将其切成末备用。然后，在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末和干辣椒爆炒出香味。接着，放入沙虾翻炒至变色，加入适量的盐和生抽调味。最后，撒上一些葱花即可出锅。这样做出来的野生沙虾口感鲜嫩，香气诱人，是一道美味的下饭菜。
蒜泥沙虾的做法？
做法步骤：
1.首先，我们先准备一斤虾，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量的料酒，生抽，醋，麻油。
2.我们先把虾拿出来，用水洗干净，把虾线清理掉，把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来，生姜去皮，切成姜片；小葱洗干净，切成小段。找个干净锅，添加适量的清水进去，把葱段姜片放进去，倒一点料酒进去，把火打开，开始烧清水。
3.水烧开后，我们把虾放进去，继续煮，水煮开后，再煮个半分钟，虾煮变颜色了，就可以把火关掉，把虾盛出锅了。虾盛出去后，用凉清水过一下水，然后把水控干，找一个盘子，把虾装进去
4.把蒜拿出来，外皮剥掉，切成小蒜末。找一个小碗，把切好的蒜末放进去，再把生抽，醋，盐，麻油，凉开水，都适量的放进去，用筷子搅匀，然后把装虾的盘子拿出来，将调好的汁撒在虾身上，就可以开吃了。
沙虾怎么做好吃，沙虾的吃法？
一、生腌沙虾：沙虾400克、蒜头、独头蒜5个、姜6片、小米椒3个、芹菜、香菜、盐、鸡精、啤酒半罐、鲜酱油4大汤勺。
1、沙虾洗净滤干水分，倒入半罐啤酒，没过虾即可，放入冰箱冷冻15分钟。
2、蒜头、姜、小米椒、芹菜、香菜切碎。
3、拿出虾倒入啤酒，加入少许盐和鸡精拌匀，倒入鲜酱油拌均，配料全部倒入拌均。
4、倒入少许纯净水莫过虾。放入冰箱冷冻20-30分钟左右即可。
食材：沙虾、生姜、小葱、大葱、料酒、高度白酒、蒜末、熟白芝麻、生抽、辣油
1、先把虾须和虾枪剪掉，再用牙签把虾胃挑出来，再在虾的第三节关节处挑出虾线，然后用清水清洗干净，沥干水分备用
2、再把生姜、大葱切片，小葱切成段。锅控干后，铺上一层姜片，再放入大葱片、葱段，处理好的大虾也放进去，再放入一勺料酒、少许高度白酒，去腥增香，盖上盖子焗一分钟内
3、一分钟以后，打开看到大虾慢慢变红，再盖上盖子焗5分钟，然后关火再焖2分钟。再调个蘸料。碗中放入一勺蒜末、一勺熟白芝麻，再浇上热油激发出香味，再加入生抽、食盐、辣油，搅拌均匀，蘸料就调好了
4、虾焗的时间到时，把虾挑出来放入盘中。剥一个虾，蘸点蘸料，虾肉鲜美又Q弹。
5、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物
蒸烤沙虾好吃，做法步骤如下：
步骤 1
将沙虾洗干净，剪去须脚，去掉背上的虾线后用刀剖开虾背的肉，保证虾头尾相连；
步骤 2
加入橄榄油10g、盐、黑胡椒粉和料酒并拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，15分钟后取出；
步骤 3
步骤 4
步骤 5
焗沙虾做法？
原料
26头的北江新鲜沙虾500g，花椒50g，干辣椒少许。
做法
1.虾剪脚、开背、起虾线，用花生油拉油，放一边备用。
2.锅中加牛油、椰浆烧开，将虾放进去煮，至油温达到7成热时，放鲜花椒再稍微煮一下，临起锅再放辣椒干。
3.接着放盐，一直将火候控制在小火，逼干汁水，令所有椰浆被虾吸收，最后摆盘即可。
