鲜冻虾怎么做？
做成虾滑，1，首先把虾壳拔掉，去头去后取中间肉，洗干净，2，准备木薯粉，3糖少量，盐少许，味精少许，4，把一半虾放入打碎机里打碎，5，倒入木薯粉糖，盐，味精.6.再接着碎，7.打好了之后，弄形象，8，起锅倒油开始小火慢煎翻面煎，记得一定要小火，9.煎好了之后放入爱吃酱汁就可以了，
鲜冻虾，简单做法，虾洗净，锅里放水，加入黄酒和大葱，水烧开，放入大虾，虾变色有1—2分钟，捞出，用海鲜酱油做蘸水，能吃辣可放些小米辣，吃的惯芥末的，可放些芥末。
第一，蒜蓉爆海虾，姜蒜切碎末，冷油下锅，待热油滋滋爆香后，下少许盐搅匀再下入海虾油爆。油爆至两面泛红，可以闻到虾和姜蒜混合的香味。直到虾壳有泛白时，加少许生抽调味，颜色也会更好看，就可以出锅了。做这道菜，选用的虾要大一些才能出效果。
第二，油爆海虾，海虾买回后洗净沥干，用牙签挑出虾线，也就是虾的肠道。再准备些姜片，蒜末，和青椒做辅料。热锅猛油，下海虾爆炒，直至一面变红后再翻另一面油爆。爆至两面变色，加入耗油，酱油，盐，白糖以及少许清水，大火焖至收汁后，加入青椒翻炒，即可出锅。可以先把海虾摆成一圈，中间再放上青椒，油爆海虾就做好了
第三，粉丝海虾。将适量姜，蒜，洋葱用搅拌机打成蓉，尽量细一点，可以附着在虾身上。烧油炸虾，油温四成热放入大虾，火别太大，一直炸到皮脆肉紧后捞出。留底油，炒香刚刚打出的姜蒜蓉，放入少许青红辣椒圈，一勺耗油，一勺生抽，适量的盐和胡椒粉。再加入榨好的大虾翻炒，加入适量啤酒焖两分钟，盘子下垫一些煮软的粉丝，摆好虾，最后淋上汤汁即可。
芬姐个人的口味喜欢是，新鲜的活虾喜欢用白灼的方式，这样最能保留虾的原滋原味。而冰冻虾就加些调料，以提升虾的口味，你也可以试一试。
好了，以上就是芬姐对你冰冻虾怎么做的问题回答，希望可以对你有所帮助。我也时常发布些美食的制作***，关于美食，欢迎大家交流！
虾，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，非常适合老人、孩子和体质弱的人食用。鲜冻虾的做法很多，煎炒烹炸都可以，但不适合生食刺身。
在家里要做出一盘好吃的鲜冻虾，要注意鲜冻虾的挑选、解冻和做法三个方面：
一、鲜冻虾的挑选：
鲜冻虾的挑选主要分未解冻的鲜虾和已经解冻的鲜虾两种情况：
1、新鲜的未解冻鲜虾特征：
2、新鲜的已解冻鲜虾特征：
新鲜的食材能够保证菜品的质量，所以我们在挑选鲜冻虾时应注意以上几点，不要挑选不新鲜的冻虾。
二、鲜冻虾的解冻：
鲜冻虾的解冻方法很多，主要有：
1、冷藏法：把鲜冻虾放到冰箱的冷藏室的解冻，优点是营养流失少，但时间较长，所以要在烹饪前预留足够的时间来化冻。
您好，我是桂圆***的斌爷，能在成千上万个问答中，回答您的问题，真心十分高兴。分享一下鲜冻虾的几个家常做法吧。
第一种，盐焗大虾的做法。在超市或者菜市场里面挑选冰冻虾，尽量要买看起来透明的，比较紧实的，
首先，将大虾自然解冻，请洗干净，用刀切开虾背，挑出虾线。
然后，准备粗盐，准备1-2袋，一般是1公斤一袋的，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。
再然后，处理干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，增加了咸度，平铺炒热的海盐上，上面也铺上海盐，开火加热，几分钟盐焗大虾就做好了。
第二种，油焖大虾，处理方法和上面前面几步都差不多，挑出虾线清理干净，取锅烧油，下虾两面煎香，然后捞出备用，下姜葱蒜辣椒圈等等配料炒香，下焖酱，再次放入虾，几分钟油焖大虾就做好了。
第三种，做虾仁炒蛋，冰冻大虾，自然解冻，去壳去虾线，变成了虾仁，将虾仁加料酒，盐，姜丝腌制一下备用。然后鸡蛋打散，将腌制好的虾仁直接倒在蛋液里面。开始制作锅中倒油，油热，倒入鸡蛋虾仁，先不用翻炒，等鸡蛋稍微凝固再翻炒。将鸡蛋虾仁翻炒至熟透，撒上葱花即可装盘
还有很多很多做法。例如炸呀，椒盐大虾等等，冰冻的虾除了不适合白灼之外，其他做法都可以，自己慢慢探讨吧。
冻虾怎么做好吃？
大家好，我是爱做菜的董先生，热爱生活，热爱美食。虾分为两大类，海虾和淡水虾，海虾是生长在海里的，淡水虾是生长在河里或者湖里的，海虾一般做凍虾的比较多，渔民从海里打捞上来，因为环境的原因，海虾打捞上来，存活率很低，渔民会拿到加工厂用零下五十度，直接冷冻起来，冷冻后的虾口感还是好的，淡水虾有野生的，有[_a***_]的，野生的特别少，也不舍的做凍虾，养殖的做凍虾的特别多。凍虾都是，活虾产能过剩凍起来的，看似简单，实则讲究加工工艺，如果做不好，也就不能食用了。回答此问题，我们就来了解凍虾的制作经验，下面我来分享，凍明虾的制作方法。
【凍明虾的制作方法】
一、主配料：凍明虾，蒜蓉油、葱花、红椒粒
二、调味料：蒸鱼豉油
三、制作方法：
1、首先将凍明虾解冻，自然解冻效果最好，自然解冻就将明虾放在常温下，冰水化开，然后用剪刀剪虾须，用刀从虾腹部划开去出虾线，有的会从虾背部划刀，腹部划刀炸至的时候虾会成半圆型，比较美观。
2、锅里加入清油烧七成热，在下入改好刀的明虾，炸至颜色金黄捞出，炸过的明虾会成元宝状。
3、在把炸好的明虾摆在铁板里，一个一个摆成圆形，在加入蒜蓉油，蒜蓉油制作方法，大蒜子切沫，放入清油小火熬制颜色微黄即可，放煤气灶上烧制五分钟，在加入蒸鱼豉油，最后撒上，葱花，红椒粒，就制作完成。
我是爱做菜的董先生，制作凍虾，是根据虾的品种烹饪出不同的方法，有的做，红烧，椒盐，油爆，只要方法得当，做出的都很美味，我分享完了，如果喜欢这个分享，您可以关注，点赞或者评论留言，我们共同学习进步，谢谢。
冻虾身上有一层冰，首先要做的就是给虾化冻，建议自然化冻可以放一些盐和酒，可以最大限度保持虾肉口感。
锅内烧热放油，放葱姜，之后放入虾，少淋一些生抽，盐，耗油，加一些水不要太多，闷2分钟，出锅，美味既成！
朋友们大家好！我是美食领域创作者千岛家厨！很高兴回答你提出的问题！冻虾怎么做好吃？
首先我要说的是冻虾化冻后，好吃的做法有很多种，比如油爆虾，白勺虾，椒盐虾，盐焗虾，炝虾等，虽然跟活虾口味有所差距，但总体味道八九不离十，是每个家庭餐桌上常备的家常菜。
今天我主要给大家分享一道家常美味，丝瓜虾仁炒蛋，虾仁肉质松软，易消化，海虾的鲜甜和鸡蛋的滑嫩结合在一起，口感更加充实，每口都是实实在在的满足[舔屏]
三者荤素搭配，营养价值不用多疑，是大人小孩都喜欢的下饭神器。
下面由我来介绍一下这道菜的操作过程。
食材：
海虾300克，丝瓜1根，鸡蛋2枚，盐2克，鸡精2克，白糖1克，胡椒粉少许，料酒少量，葱姜蒜适量
步骤：
1：海虾化冻，去壳去虾线，剥成虾仁，加1克盐，料酒，胡椒粉腌渍一下。
2：葱姜蒜切未备用。
Hello!我是自来香港的@港爸小煮
凍虾用来做酥炸虾丸有一个一点都不麻烦简单的做法可以给你参考一下，这虾胶非常弾牙，每次做多少都不夠吃！
虾仁 450克
豬肥肉碎 30克 (增加香味和口感)
盐 糖 胡椒粉 适量
淀粉 3勺
鸡蛋白 半只
1.虾仁抹干水份（一定要干）
2.把虾仁和豬肥肉碎放入搅拌机搅拌十秒
3.加入盐，糖，胡椒粉，淀粉和鸡蛋白一定搅拌均勻，顺一个方向搅拌直到起胶
大家好，我是美食领域创作者肚行侠，很高兴回答这个问题。
冻虾，我觉得可以做一些口味稍微浓郁的菜，再通过油炸带出冻虾的鲜味，我这里给各位介绍一道简单的《豉油皇大虾》希望各位喜欢：
1、哈喽大家好，我是肚行侠今天做一道豉油皇大虾
2、准备冻的虾，提前解冻好。
3、减去虾头，虾脚，开背，去除虾线，冲洗干净，
4、用厨房纸，把虾的水分吸干，然后，加入盐，和生粉，抓匀腌制备用。
5、取葱白，切末备用。干葱，切末备用。葱绿切末备用
7、锅中放有，把大虾煎至两面金黄，虾背打开即可。
8、锅中留底油，下入葱末，爆香，放入大虾翻炒，料酒提鲜，
活冻虾做法？
1、首先将冻虾先放在室温中解冻,也可以放在冷水中解冻,但是千万不要放在热水里解冻,清洗干净。
2、锅中加入适量的菜油,加入一小把花椒粒炸出香味。
3、再加入姜片、干红辣椒段和葱段小火煸出香味,不能大火以防调料焦掉。
4、倒入大虾,大火翻炒,翻炒到大虾发红。
5、调入适量的盐、白糖和醋,大火翻炒均匀。
第一种，盐焗大虾的做法。在超市或者菜市场里面挑选冰冻虾，尽量要买看起来透明的，比较紧实的，
首先，将大虾自然解冻，请洗干净，用刀切开虾背，挑出虾线。
然后，准备粗盐，准备1-2袋，一般是1公斤一袋的，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。
再然后，处理干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，增加了咸度，平铺炒热的海盐上，上面也铺上海盐，开火加热，几分钟盐焗大虾就做好了。
第二种，油焖大虾，处理方法和上面前面几步都差不多，挑出虾线清理干净，取锅烧油，下虾两面煎香，然后捞出备用，下姜葱蒜辣椒圈等等配料炒香，下焖酱，再次放入虾，几分钟油焖大虾就做好了。
第三种，做虾仁炒蛋，冰冻大虾，自然解冻，去壳去虾线，变成了虾仁，将虾仁加料酒，盐，姜丝腌制一下备用。然后鸡蛋打散，将腌制好的虾仁直接倒在蛋液里面。开始制作锅中倒油，油热，倒入鸡蛋虾仁，先不用翻炒，等鸡蛋稍微凝固再翻炒。将鸡蛋虾仁翻炒至熟透，撒上葱花即可装盘
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。
做法步骤
1，首先把冰冻虾处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。
2，锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
冻的虾怎么做？
冻的虾可以通过多种方式烹饪，以下是几种常见的做法：
1. 水煮冻虾：
- 将冻虾解冻，清洗干净，去掉虾线。
- 准备一锅水，水开后加入少许盐。
- 将虾放入锅中，用中火煮约2-3分钟，直到虾变成鲜红色并且壳微微张开。
- 立即捞出，放入冰水中浸泡，以保持虾肉的鲜嫩。
2. 炒冻虾：
- 解冻虾，清洗干净，去掉虾线。
- 热锅凉油，先将蔬菜快速炒熟。
