干煸虾的做法,干煸虾的做法***

1. 干煸虾做法？
2. 干煸虾的做法是什么？

干煸虾做法？

主料：虾适量

辅料：酱油2.5茶匙，鸡精1.5小勺，食盐1/2小勺，姜少许，蒜1.5个，食用油2茶匙

具体做法：

步骤1

当然，你必须准备一盘虾

步骤2

将虾线用牙签挑出

步骤3

接下来要把虾"洗澡"（记住：一定要洗得够干净！）

步骤4

主料：虾6-8只，蒜2瓣，葱适量，料酒适量，糖1/2大勺，麻辣香锅底料1大勺，干辣椒2个

做法：

1.虾开背去虾线洗净用料酒腌10分钟，然后用厨房纸擦去表面的水分。

2.锅中热油，把虾先煸一下，虾皮金黄有焦脆感就可以盛出备用。

3.煸虾用的油不要倒掉，继续放入葱蒜和干辣椒煸炒出香气来，立刻加入虾和麻辣香锅料，加入糖翻炒均匀，就可以出锅啦。

4.撒上点小葱，超级好吃的麻辣干煸虾就上桌了。 

干煸虾的做法：

备用食材：虾8只，大蒜2瓣，香葱3根，料酒适量，白糖半勺，麻辣香锅底料1勺，干红辣椒2个；

制作过程：第一步，首先虾需要准备出适量，按照个人的习惯准备即可，无需过多的约束，将虾先仔细冲洗干净，然后在虾的背上用刀划一下，或者用小剪刀也可以，化开的虾背，用牙签挑出虾线；

第二步，给小孩吃的，将虾足以及虾头上的硬刺也给剪掉，然后将处理好的虾用清水冲洗干净，加上适量的料酒，静置腌制15分钟，用厨房纸巾擦干其中的水分，待用，大蒜两三瓣；

第三步，将其放在案板上，用刀拍一下，剥皮，然后将大蒜切成片，香葱1小把，择去根蒂后，清洗干净，并且控干水分，切成小段，干红辣椒事先放入清水中浸泡一会，捞出控干水分；

第四步，用厨房剪刀剪成段，在锅中添上适量的食用油，烧热后放入虾，将其煎一下，待将虾的两面都煎至金黄，并且有酥脆感的时候，盛出，用煎虾的油，放入葱蒜以及干红辣椒；

主料：大虾500克

辅料：油100克 盐10克 糖5克 料酒10克葱2根 姜5块 蒜5头 辣椒10克 胡椒粉10克

制作步骤

1. 大虾剪去虾茫，洗净.

2. 锅里油热，放下葱，姜，蒜，辣椒爆香.

用剪子减掉下头刺和眼睛，开背去下线，空干水分放入玉米淀粉。

锅内加豆油，油热让如虾，炸酥捞另起锅备有用，将大蒜切片，下热油放蒜片，翻炒出蒜香放酱油，倒入虾翻炒过上酱油放糖，翻炒均匀可以出锅啦！

干煸虾的做法是什么？

原料：海虾、豆油、大蒜、酱油、白砂糖。

做法：

第1步、用剪子减掉下头刺和眼睛，开背去下线，空干水分放入玉米淀粉。

第2步、锅内加豆油，油热让如虾，炸酥捞出备用。

第3步、另起锅，将大蒜切片，下热油放蒜片，翻炒出蒜香放酱油，倒入虾翻炒过上酱油放糖，翻炒均匀可以出锅啦！

干煸虾。

其实，名字是瞎起的，因为这次是把虾炒得比较干了才出锅的缘故。做法：

1）虾背开边儿，去沙线，洗干净以后，加料酒，盐，胡椒粉腌10几分钟。葱末姜末备好，干辣椒一把备好。

2）锅热油，加点剁碎的郫县豆酱，倒入虾，炒到变颜色，倒入葱姜末，倒入干辣椒，转中火，炒到没有水分，盛出。注：1）怕不辣，我把干辣椒掰开成2半，辣椒籽就都出来了。2）个人觉得，炒到没有水分的话，虾更入味，

标签： 辣椒 干煸 翻炒