玫瑰饺子怎么做呢?
用料:
1、肉、娃娃菜和榨菜丝切末,然后加入少许油、盐,酱油和料酒拌匀~
2、饺子皮5张,依次排好
3、馅料放中间
4、向上对折
5、卷起来,卷紧
6、收口处沾少许水,捏紧,一朵玫瑰花完成了
7、把完成的玫瑰花饺子放在湿的屉布上(不容易粘连),蒸15分钟左右,即可。
玫瑰饺子怎么做呢?
饺子大家都非常喜欢吃,而且饺子的馅料也多种多样,我们不要说自己包的饺子,就是超市卖的饺子就有多种多样,比如白菜饺子,韭菜饺子,羊肉饺子,真是多种多样,满足全家人的需求!不过这些不同样式的饺子,主要的变化都在馅料,我们今天来说说在饺子皮层面的变化,就是做饺子造型,而里面最为出名的,就是玫瑰饺子,也就是题主想了解的,今天为题主带来的美味就是玫瑰蒸饺哟!
玫瑰饺子,顾名思义就是做的造型像玫瑰花一样,蒸煮都可以,但是为了让花的造型好看,推荐做好的玫瑰饺子以蒸为主,更为美丽,因为蒸饺可以很好的保证玫瑰蒸饺的造型。
做饺子的话,原料当然是需要有饺子皮的了,为了做出玫瑰的造型,所以一个玫瑰饺子所用到的饺子皮会多达5层,这也是玫瑰饺子的一个小劣势,就是可能皮吃起来会比较厚,处理起来也相对会比较复杂一些的。另外玫瑰饺子的馅料,还是推荐用肉馅儿,因为皮有点厚,肉馅儿的香味能飘出来,才给力!素菜饺子就会少一点点味道了,一起来看看玫瑰蒸饺的给力做法吧
玫瑰蒸饺的制作方法
1、胡萝卜和猪肉一起剁碎,加入盐,葱花,淀粉,少许姜沫去腥,剁好的肉馅在打上一个鸡蛋调匀
2、饺子皮5张依次排好,做好的猪肉馅料放在摆好的水饺皮的中间,肉馅放好后,把饺子皮对折,把饺子卷起来,一定要卷紧哟,卷好后沾水把口封好
3、卷好的玫瑰花蒸饺,点缀几颗胡萝卜粒,很像玫瑰花的赶脚,上锅蒸15分钟,时间一定要够,不然没蒸熟可不好吃哟!起锅的玫瑰蒸饺,蘸点醋,或者自己调味的美味蘸酱,简直是味美,花更美呀
我是美食商业摄影师,资深吃货,美食博主菊子,很开心和您一起讨论有关美食的话题,让我们一起感受美食的诱惑,畅享生活的美好,玫瑰蒸饺蒸起来的效果真的很美,如果是自己做的饺子皮,要尽量做薄一些,美美哒蘸酱,味道更美!美食虽好,不能贪食,身体最重要,任何事都要追求个平衡哦!
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主料
木耳100g 姜半块
面粉800g 胡萝卜汁一小碗
玫瑰花水饺的做法步骤
1. 榨汁机分别榨好胡萝卜汁和菠菜汁
3. 把和好的面分开放
4. 都擀成圆形的,越薄越好
1:饺子皮5张,去一张饺子皮摆在面板上,第二张压住第一张饺子皮的1/2,摆放整齐,第3、4、5张同样依次摆开
2:把调好的架子先均匀的铺在摆好的饺子皮上,然后把饺子皮横向对折,在从第一张饺子皮开始依次卷起来,玫瑰花饺子就做好了
1. 准备食材,买猪肉的时候让老板搅碎了。泡发木耳,胡萝卜去皮,泡发香菇,洗干净
2. 胡萝卜,香菇,木耳,全部剁碎和猪肉放一起,加入盐,少许油搅拌均匀
3. 取四张饺子皮,如图叠在一起
4. 放入少许肉馅,摊开
5. 对折饺子皮
6. 从左到右卷起来
7. 接口处粘一点水粘在一起。玫瑰花饺子就成了
8. 按照上述方法依次做多几个,可以用三张皮两张皮都做一下变化。就是这么简单
9. 热锅冷油,放入玫瑰饺子,小火微煎底部金黄
10. 倒入1/3的清水,盖锅盖小火焖5分钟,水微干再倒入清水焖,反复3-5次