野生小白虾做法？
以下是一些常见的野生小白虾做法：
1. 油焖小白虾：将小白虾洗净，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，用大火烧开后转小火焖煮 10-15 分钟，最后收汁即可。
2. 清蒸小白虾：将小白虾洗净，加入适量的葱姜蒜、料酒和盐，放入蒸锅中蒸 10-15 分钟，最后撒上葱花即可。
3. 蒜蓉小白虾：将小白虾洗净，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，用大火烧开后转小火焖煮 10-15 分钟，最后加入蒜蓉酱汁即可。
4. 香辣小白虾：将小白虾洗净，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，用大火烧开后转小火焖煮 10-15 分钟，最后加入辣椒油即可。
需要注意的是，野生小白虾的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行选择。同时，野生小白虾的肉质鲜嫩，烹饪时需要掌握好火候和时间，以免影响其口感和营养价值。
野生基围虾做法？
基围虾一般有三种做法：
一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。
二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。
上汤基围虾做法
原料：
主料：基围虾250克
调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。
制作方法：
1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内
1、虾洗净，抽虾线，开背。
2、锅烧热，油稍微多一点，将虾中小火两面煎透，煎出虾油，虾壳煎脆。
3、煎虾的同时准备调料，将一勺蚝油，两勺生抽，一勺番茄酱，清水3勺，调好。
4、虾煎透后，加入葱姜蒜爆香，加料酒去腥。
5、倒入调好的调料，白糖三小勺，适当加一些清水，水不要盖虾面，小火焖5分钟。
6、揭锅大火收汁，出锅。
做法：
1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结
2.料酒烧开水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾虾放入后，用中火煮1分钟即熄火将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸来食即可
野生小红虾做法？
食材准备：
小红虾500克、小米椒 4个、朝天椒适量、姜2片、葱1根、蒜3头、糖小半勺、盐适量、郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺。
方法：
养殖野生湖虾技术？
养殖野生湖虾的技术涉及多个方面。
首先，选址是关键，需选择水质清澈、水流缓慢的湖泊或河道。
其次，进行淡化处理，使湖虾适应养殖环境。饲喂管理同样重要，要确保提供充足的营养。此外，定期更换清水，保持水质清洁，也是必不可少的步骤。同时，要注意防治虾病，确保湖虾健康成长。这些技术的综合应用，可以有效提高野生湖虾的养殖效益。
