胡萝卜水饺馅调法?
先准备食材:胡萝卜一个 ,香菇两枚 ,香菜两根 ,鸡蛋三个 ,葱适量,盐适量,芝麻适量
开始调馅:先把胡萝卜擦丝,香菜香菇切沫。剁碎。鸡蛋加入适量盐、料酒、清水,炒好鸡蛋,切沫备用。鸡蛋和胡萝卜香菇香菜一定要顺时针搅拌均匀后,放入葱、芝麻、饺子调料、盐,最后再用热油泼一下。那馅子绝对够美味。
先来和饺子面,300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团,面粉和水的比例为2:1,饧面30分钟
步骤2
饧面的过程中准备饺子馅。猪五花肉馅选择三肥七瘦的,这样的肉馅比较香。葱半颗、姜一块,切末,猪肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水往一个方向搅打上劲。注意肉馅如果想香,葱姜的量一定不能少了。肉馅一定要朝一个方向搅打上劲,这样肉馅才不撒
步骤3
胡萝卜洗净、擦丝,放一勺盐,静置15分钟,煞出胡萝卜中的水份
步骤4
挤掉胡萝卜丝煞出的多余水份,把胡萝卜丝剁成末
步骤5
切碎的胡萝卜加入猪肉馅中,加入食用油拌匀,加盐,最后加入芝麻油拌匀,饺子馅就做好了。胡萝卜比较吸油,可以比平时多放些油
胡萝卜水饺馅 的做法 是!
把红萝卜也倒进去 打一下 !
然后我们把那佐料 放在一起拌好 !然后用饺子皮才能包 !一个个的把包好 就可以出来吃了 !味道挺不错的喽
灯笼红萝卜馅饺子做法?
以下是制作灯笼红萝卜馅饺子的一种做法:
食材:
- 红萝卜 300克
- 葱 12克
- 盐 适量
- 胡椒 5克
- 花椒面 3克
步骤:
1. 将红萝卜洗净后切成丝,焯水至断生后过凉水备用。
2. 在碗里加入适量的盐、料酒、糖、胡椒粉、酱油、花椒粉、葱姜蒜以及蚝油,调和油和芝麻油拌匀。
胡萝卜素馅饺子10种做法?
准备食材】豆腐一块,香菇100g,胡萝卜二根,木耳适量,食盐少许,十三香少许,耗油少许,食用油适量
【做法步骤】
1、豆腐冲洗一下,切成小丁,木耳泡发,冲洗干净后切成小丁,香菇清洗干净切成小丁,胡萝卜冲洗干净,去皮,擦成丝,剁成丁。
2、准备个干净的调馅盆,把准备好的豆腐丁,木耳丁,香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中,加入适量食用油,少许食盐,十三香,耗油,搅拌混合均匀即可包饺子。
食料:饺子皮400克,胡萝卜两根,鸡蛋四个,香干50克,木耳10克,香葱一根,生姜10克。
做法:胡萝卜去皮擦丝,加5克食盐腌制二十分钟。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。香干切成小丁。木耳冷水泡发半个小时后洗净切丝剁碎。香葱、生姜切末。
把腌好的胡萝卜用纱布挤出水分,放砧板上剁碎,放入盆中,倒入放凉的鸡蛋碎块,放入香干丁、木耳碎块、香葱末、姜末,加适量精盐、白糖、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀后即可取饺子皮依次包好。
锅中加冷水烧开,倒入包好的饺子,煮开后加两次冷水,再烧开即可关火,盛出饺子就可以吃了。