炒虾是怎么做的？
1、主料：鲜虾11只、粉丝100g、大蒜一头、香葱2根、生抽适量、盐适量、白胡椒粉少许、白糖适量。
2、大虾鲜虾洗净开背去虾线，剪去虾须。3、粉丝提前泡发铺地，摆好鲜虾，剁好蒜蓉。
4、平底锅烧热后炒香大蒜，加一汤匙生抽。调入盐和白糖。
5、加入少许白胡椒粉调味。
6、炒好的蒜蓉用勺分别放在鲜虾和粉丝上，冷水入锅蒸，上汽后再蒸5分钟即可。
7、蒸虾的时候香葱洗净切碎，蒸好的虾撒上葱花，再焼一勺热油泼在葱花上。
1,新鲜活虾洗净，剥去虾头虾壳。洗净虾仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。
2,粉丝一小把，开水泡软，捞出，放碗中。
3,蒜去皮，切碎，装小碗。
4,姜适量，去皮，切碎。
5,青椒半个，切碎。
原料：基围虾适量、蒜头适量、葱适量、姜、干辣椒、葡萄酒、酱油、味精、白砂糖。
第1步、买回来的基围虾先清洗干净
第3步、做前首先处理下虾，剪去虾剑、虾须、虾眼。虾眼必须去掉油爆的时候这个会爆
主料：海虾
做法：
1.将冰鲜虾清洗干净，稍微解冻，切去虾尖和须；
2.起油锅，把虾放进去，把所示调料都放进去，三十多度的米酒约两小调味匙，醋约一小调味匙，糖、盐和生抽适量；
3.翻炒至虾变红即可。
用料：虾半斤，料酒一勺，盐3克，油50克，蒜4头，生抽一勺，耗油半勺，小米辣3只，葱花一把
步骤：
1、大虾剪去须开背去虾线放料酒腌制5—10分钟。
2、准备蒜蓉，小米辣切碎，蒜蓉用水淘洗再滤掉水。
3、起锅烧油放虾翻炒至变色捞出大虾备用。
大蒜大虾正确做法？
蒜蓉大虾的做法很简单，第一把打算切末，锅中倒油，下入大蒜末，第二把洗干净的大虾下锅翻炒，第三等到大虾变成红色后，加入一瓶啤酒，在加入适量水没过虾，盖上塞子闷十五分钟即可。
以下是一些常见的做法：
蒜蓉大虾：这是一种简单又香气四溢的做法，只需要用大蒜、葱、姜、酱油、醋、糖等调制出蒜蓉酱，然后将处理好的大虾放在烤盘上，均匀地抹上蒜蓉酱，放入烤箱烤制即可。
油焖大虾：这是一种让大虾更加鲜嫩多汁的做法，需要用大量的油将大虾煎至微焦，然后加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖等调味料，小火焖煮至汤汁收干，出锅前撒上芝麻和香菜即可。
奶油大虾：这是一种浓郁而奢华的做法，需要用黄油和橄榄油将去皮的大虾煎至金黄，然后加入切碎的大蒜、芝士、柠檬汁、香菜等配料，翻炒均匀后盛出装盘即可。
材料
做法
1.大虾洗净去掉须。
2.少许油爆香大蒜蓉，加大虾翻炒，依次加入味极鲜、盐、醋、朝鲜辣酱、糖，待虾变成金***即可出锅。
大虾、蒜、盐、糖、胡椒粉、鸡精。
1、将大虾洗净沥水。剪去虾须虾脚，剔去虾线。
3、蒜切成蒜蓉。
4、锅内放油，放蒜蓉。倒入盐、糖、胡椒粉、鸡精。翻炒均匀，出锅待用。
食材
明虾（基围虾） 250克 、 红椒 1个 、 蒜 4瓣 、 胡椒粉 适量 、 鱼露 1勺 、 葱 4根 、 料酒 1勺 、 鲜柠檬 1瓣
烹饪步骤
1.鲜虾去除脑袋，虾壳剥掉一大半，留尾部。洗净后用刀划开虾背，挑去肠泥。
2.处理好的虾加1勺料酒，适量胡椒粉腌制10分钟。红椒去蒂洗净切片，葱洗净切段，蒜剥皮切片。
