炒皮皮虾的做法,避风塘炒皮皮虾的做法

1. 炒皮皮虾肉家常做法？

炒皮皮虾肉家常做法？

食材用料

皮皮虾500克，尖椒1个，红尖椒1个，香菜适量，色拉油适量，食盐1茶匙，生抽1，葱1汤勺，姜1汤勺，蒜1汤勺，料酒2汤勺，辣酱1茶匙

做法步骤：

1，葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈

2，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制

3，锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底

4，放入四川辣酱炒香

5，放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味

6，待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅

主料

皮皮虾肉适量

鸡蛋适量

韭菜适量

辅料

花生油适量

料酒适量

蚝油适量

盐适量

1. 新鲜的皮皮虾冲洗干净后放入冰箱冷冻3个小时左右，剪掉外壳取皮皮虾肉切成大段放入容器中备用

清洗皮皮虾，用水煮皮皮虾，再把皮皮虾剪两段，把头去掉。

锅里放油，油热了后放葱末和姜，炒香后放皮皮虾翻炒。放盐，生抽，蒸鱼豉油，黑胡椒，十三香，收汁出锅，放点葱末即可。

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