***芹菜饺子馅的做法,***芹菜饺子馅的做法大全

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  1. 白菜芹菜饺子的做法?
  2. 猪肉芹菜大白菜饺子馅怎么调好吃?

白菜芹菜饺子做法

主料:芹菜700克、***300克、猪肉馅1000克、葱50克、姜20克

辅料:盐10g、 鸡精8克 、生抽3汤匙老抽2汤匙 、白胡椒粉5g 、芝麻油3汤匙、 鸡蛋4个

步骤1

白菜芹菜饺子馅的做法,白菜芹菜饺子馅的做法大全-第1张图片-小白厨房
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芹菜***饺子 主料:猪前腿肉馅、***、芹菜、鸡蛋 配料:葱、姜 调料:盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、芝麻油 芹菜连叶汆烫一下切碎,***切碎挤水

步骤2

葱姜也切碎加上肉馅喝调料顺时针搅拌均匀

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步骤3

九个人的饺子大半盆肉馅

步骤4

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妈妈坚持吃手擀皮,工程量也是极大的,于是擀皮这活归老太太了,饺子皮和面软一点好吃

材料主料:前槽肉馅500g、芹菜250g、大白菜150g、面粉1500g;辅料:五香粉5g、生抽3g、老抽2g、蚝油2g、花生油100g、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量

1先将面粉揉成大小相等的面团,盖上保鲜膜,放一边醒着。

2将芹菜洗净,用水焯一下。

3***洗净后剁成馅备用

4将焯好的芹菜剁成馅备用。

5取肉馅放盆中加入葱、姜、五香粉、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油。

和面不要太软,太软了饺子包了容易破皮。和好面醒在一边。

再去把***剁碎,有人喜欢把***里的水分挤走,但是我不喜欢这样,因为我觉得这样包出来的饺子干,水分不足,我喜欢吃水分足的饺子,只要最后再把***放进馅里,包饺子就不太会流汤,即便是饺子馅因为***出来的汤水太多,只要顺时针搅拌无数次就会被馅吃进去的。

然后剁碎猪肉油渣(本人爱吃油渣),放入***和一点水,顺时针搅动500下。

把醒好的面拿出来,擀皮,把***放入肉馅中,搅拌200次,包饺子,然后下锅

***,芹菜,饺子做法非常简单,由于***或者芹菜作为馅料的时候会有很多的水分,一般情况下我们会把它切成小片或者小段,以后用盐腌制15分钟,然后用纱布挤去水分,剁成碎末,包到饺子皮里边下熟了

芹菜切碎,***剁碎放盐杀出水份,提前泡好的切碎,倒入老抽上色,再把芹菜和挤干水份的***倒进去,放葱姜蒜五香粉蚝油老抽生抽盐香油,锅里烧油油热泼到馅里搅拌均匀,再把和好的面搓成长条切成小剂子擀皮就可以包饺子了

猪肉芹菜大***饺子馅怎么调好吃?

水中加少许盐将面和成面团,静置30分钟。

猪肉加葱姜剁馅

剁好的馅放盆中加少量水搅拌上劲,加花椒粉,五香粉,盐,鸡精,香油,玉米油搅拌均匀。

***剁碎攥干水分加入肉馅里搅拌均匀。芹菜剁碎攥干水分加入,搅拌均匀。

面揉匀揪大小均匀的剂子,擀饺子皮。取一饺子皮放适量馅, 一面折向一面中间捏紧, 两手折褶向中间挤紧, 压紧边。逐个包好

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