萝卜茴香饺子素馅的做法？
小茴香萝卜肉饺
原料：萝卜、小茴香、面粉、鸡蛋、胡椒粉、姜、生抽、老抽、香油、花生油、盐。
做法步骤：
猪肉剁成末。
萝卜切丝断生放凉。剁碎。
步骤：
1、把面粉和水按3：1的比例放进面包机里，选用和面档，将面粉和成面团
3、放一大勺油在锅里，放几粒花椒，炸出花椒香味，关火
4、将花椒油倒进猪肉馅里，再放酱油、料酒、盐，少许水，朝一个方向打成泥状
5、搅好的肉馅加碎茴香拌匀，再加一大勺香油搅匀
6、把面团分几份，手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好
7、将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了
8、水烧开放饺子，边放边搅动，以防粘锅。再次开锅后饺子漂在水面，浇3次冷水就可以吃了。
天津茴香素馅的做法？
多种多样，下面是一种常见的做法：
接着，按照以下步骤进行制作：
将茴香的老茎去掉，洗净后甩干水分并切碎。
将切碎的茴香放入容器中，倒入适量食用油搅拌均匀，这样可以锁住茴香表面的水分，保持其翠绿颜色。
接着，将炒好的鸡蛋碎倒入茴香中，再加入适量的盐和十三香进行调味，搅拌均匀后，茴香素馅就调好了。
还有一些小贴士可以帮助你制作出更加美味的茴香素馅：
在清洗茴香时，可以加一些小苏打浸泡几分钟，以去除农药残留，然后冲洗干净并沥干水分。
调馅时，先放油后放盐，这样油可以把茴香的切口包裹住，避免出水。
1、茴香木耳大葱切碎，鸡蛋炒熟捣碎，所有食材混合在一起，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，半勺胡椒粉拌匀。喜欢吃姜的可以加点姜末。
2 、饺子皮放馅料，包成饺子，下沸水锅煮至浮起
再煮2分钟即可。
素馅的荤香怎么做好吃？
原料：普通面粉200克；无公害茴香苗150克；木耳；鲜香菇；鸡蛋；姜；无盐虾皮粉；调料：盐；花生油；香油；上班族快手早餐：茴香苗素水饺步骤与做法：1、茴香苗洗净控水，香菇和木耳洗净用开水焯一下、鸡蛋洗一下；姜用“擦蓉器”擦成姜蓉；2、把锅烧热，倒入花生油烧至7成热，鸡蛋打匀，将蛋液慢慢倒入（边倒随用铲子不停地炒成絮状）；茴香苗切碎，香菇和木耳攥干水后切碎，放入炒好的鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、香油拌匀；3、加盐拦拌匀（最后加盐不容易出太多的水）；盆里加面粉、稍微加一点盐（口感好），分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右；4、将面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子；包好的水饺，吃不了可进行速冻。
素馅的荤香怎么做好吃？
原料：普通面粉200克；无公害茴香苗150克；木耳；鲜香菇；鸡蛋；姜；无盐虾皮粉；调料：盐；花生油；香油；上班族快手早餐：茴香苗素水饺步骤与做法：1、茴香苗洗净控水，香菇和木耳洗净用开水焯一下、鸡蛋洗一下；姜用“擦蓉器”擦成姜蓉；2、把锅烧热，倒入花生油烧至7成热，鸡蛋打匀，将蛋液慢慢倒入（边倒随用铲子不停地炒成絮状）；茴香苗切碎，香菇和木耳攥干水后切碎，放入炒好的鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、香油拌匀；3、加盐拦拌匀（最后加盐不容易出太多的水）；盆里加面粉、稍微加一点盐（口感好），分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右；4、将面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子；包好的水饺，吃不了可进行速冻。
