泰式柠檬虾做法改良?
原料:
泰式柠檬虾的制作方法:
1、红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。
2、把所有的调味料都放好,调好汁备用。
3、锅中座油,把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色,把调好的汁倒入其中同煮。
4、调入少许椰浆增香,最后试下口感,不够味再调点鸡精和盐,够了就不要加了。
5、出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可。
柠檬沼虾做法?
步骤:
1、准备材料,虾先冼净剪须沥干,蒜切成蒜末备用。
2、起油锅,将虾倒入走下油捞出。
3、锅内再放少量油,蒜末爆香
虾,红辣椒,蒜头,姜,柠檬半个,椰浆少许,盐,鸡精,糖。
泰式柠檬虾的制作方法:
1、红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。
2、把所有的调味料都放好,调好汁备用。
3、锅中座油,把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色,把调好的汁倒入其中同煮。
4、调入少许椰浆增香,最后试下口感,不够味再调点鸡精和盐,够了就不要加了。
5、出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可。
鱼露可以做些什么简单的菜?
鱼露南瓜、鱼露凉面、鱼露酱汁、鱼露豆腐、鱼露金蒜焖扁豆、蒜蓉鱼露茄子。鱼露杂菌、黑椒蜜汁猪肉脯、泰式鱼露鸡等。
鱼露南瓜做法:
材料:
青芦笋100克(切成小条),南瓜100克,粉丝50克,鲜冬菇50克,云耳20克(浸水),豆豉半汤匙,鸡上汤150毫升,鱼露1汤匙,砂糖l茶匙,鹅帝1汤匙(切碎),洋葱1汤匙(切碎),生油2汤匙。
鱼露是一种富有咸味和鲜味的调味料,适合用来提升各种菜品的口感。以下是几种适合使用鱼露的菜品:
泰式菜肴:泰国的很多菜肴都喜欢用鱼露来增添咸味和鲜味,如泰式柠檬虾和泰式炒河粉等。
越南春卷:越南的春卷中常加入鱼露来增添风味,香气十分迷人。
清炒时蔬:鱼露可以让平淡无味的蔬菜变得更加美味,且不影响蔬菜的原味,适合用来清炒时蔬。