上海馒头,上海馒头店老字号

1. 上海话阿馒头什么意思？
2. 上海青馒头做法？
3. 生煎馒头是上海还是青岛的？

上海话阿馒头什么意思？

“阿馒头”在上海话中通常用来形容一个人或事物愚笨、傻乎乎的，类似于普通话中的“笨蛋”、“傻瓜”的意思，但语气相对较轻，有时也带有亲昵、调侃的意味。需要注意的是，这个词汇略带贬义，使用时需要注意场合和语气。

上海青馒头做法？

1.适量面粉加入3g酵母粉，面粉没有刻意去称，自己把握一下量。

2.准备好青汁粉末4小袋3g一袋

3.青汁和面粉混合均匀，用筷子搅拌成棉絮状。

4.揉合成光滑面团，静待发酵，盖上湿布。还是秉承面光，盆光，手光的…

5.发酵到原来面积的2倍大左右，时间约半个小时。

6.蒸15分钟左右，关火，闷3～5分钟。即可

生煎馒头是上海还是青岛的？

生煎馒头是上海的特色传统小吃。它起源于上海，已有上百年的历史，是上海人心中的经典美食之一。生煎馒头在北方地区被称为包子，而在上海地区被称为馒头。青岛作为山东省的一个城市，虽然也有丰富的美食文化，但生煎馒头并非青岛的特色小吃。

上海叫生煎馒头。

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及的中国特色传统小吃，简称为生煎，由于苏州人习惯称“包子”为“馒头”（古时包子本称“馒头”，清代方由馒头分出），因此在苏州生煎包称生煎馒头。

生煎馒头是中国上海的一种传统小吃，也在其他地区得到了广泛的流行。它是用发酵面粉制作的小馒头，外层金黄酥脆，内里柔软，通常会在煎的过程中加入肉馅或鲜汁，使得口感更加鲜美。在上海，生煎馒头是一种非常受欢迎的早餐或小吃，可以在许多小吃店、餐馆和超市中找到。

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