怎样做嘎巴虾？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
春天是嘎巴虾最为肥美的季节，它是大连及威海人喜欢的小海鲜，而烟台人对嘎巴虾更是情有独钟
嘎巴虾有生拌、辣炒、清蒸、油炸等多种做法，大连人貌似更喜欢生拌，烟台和威海人则清蒸多一些。下面介绍两个嘎巴虾的做法
蒸嘎巴虾
用料：嘎巴虾，盐
嘎巴虾洗净装盘，撒一点点盐，放蒸锅中，水开后蒸十二分钟左右，焖一、两分钟，开锅，剥虾皮直接开吃吧
辣炒嘎巴虾
嘎巴虾洗净
炒锅中加油，五、六分热，加葱姜蒜及干红辣椒爆锅，（干红辣椒数量随自己口味，喜欢麻辣的可加适量花椒），加入嘎巴虾，根据嘎巴虾的数量加适量生抽和蚝油，大火翻炒至嘎巴虾变红，适量盐调味，出锅
我没见过嗄巴虾，只见过太湖向白虾和内河池塘里的河虾，这嗄巴虾故乡在哪里我不知道，但虾的做法总是一样的一一水煮.油爆.清蒸.沾上面粉油炸都是可以的，不知这嘎巴虾做成醉虾是不是和河虾一样好吃呢?
干炸嘎巴虾做法？
干炸嘎巴虾是一道美味的炸虾菜品。
以下是制作干炸嘎巴虾的步骤：1. 准备材料：新鲜的嘎巴虾、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、食用油等。
2. 将嘎巴虾剥壳去虾线，然后用刀背轻轻拍打虾身，使其稍微展开。
3. 准备一个碗，将面粉、淀粉、适量的盐和胡椒粉混合均匀，作为干炸的粉浆。
4. 另外准备一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将嘎巴虾先沾上鸡蛋液，然后裹上面粉混合物，确保虾身均匀地沾满粉浆。
6. 加热适量的食用油至中高温，将裹好粉浆的嘎巴虾放入油锅中炸至金***。
7. 将炸好的嘎巴虾捞出沥油，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
8. 最后，将干炸嘎巴虾装盘，可以搭配蘸料或者撒上适量的盐和胡椒粉进行调味。
干炸嘎巴虾的制作方法简单易行，炸出的虾肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，口感十分美味。
它是一道适合作为开胃菜或者主菜的佳肴。
希望你能尝试制作并享受这道美食！
干炸嘎巴虾是一道非常受欢迎的美食，其做法步骤如下：首先将鲜虾剥去虾壳，留下虾尾和虾肉，然后用清水洗净，沥干备用；
接着在碗中加入面粉、盐、五香粉、白胡椒粉、鸡蛋和水，搅拌均匀成为面糊；
将虾逐个沾上面糊，放入油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出即可享用。干炸嘎巴虾肉质鲜嫩，口感香脆可口，是一款适合与朋友家人分享的美味佳肴。
咯嘣虾的做法？
家常做法：嘎巴虾：
1. 将嘎巴虾洗净，蒜切末，葱切丝，姜切丝备用。
3. 加入嘎巴虾大火翻炒，用蚝油、白胡椒粉、鸡粉、盐、糖少许调味。
4. 加入料酒，稍微添点水，大火翻炒几下，撒蒜末，淋点辣椒油和麻油出锅。
烤箱烤嘎巴虾的做法？
将虾洗净，用牙签挑出虾线，在虾壳上划几刀，使虾更容易入味。
将姜切片，葱切段，蒜切末，与料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖一起混合成料汁。
将虾放入料汁中腌制10分钟。
将腌制好的虾均匀地摆放在烤盘上，在虾上刷一层油，放入预热好的烤箱中，200度烤10分钟左右，即可食用。
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
