菱字的意思是什么？
答：
菱字的意思是：
是指一年生水生草本植物，果实有硬壳，有角，称“菱”或“菱角”，可食。
菱，读音：[ líng ]
菱角
菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
湖凌是什么？
湖菱是浙江省嘉兴市特产，中国国家地理标志产品。南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。
南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。南湖菱，菱肉煮米饭，香糯可口。2009年9月，原国家质检总局批准对“南湖菱”实施地理标志产品保护。
大菱角怎样剥皮？
1、生菱角一份，洗净外皮；
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉；
3、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多；
4、菱角多的话，可以批量全部先切好；
5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力；
6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来；
7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了；
8、这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来；
9、可以依次把所有的菱角按这个方法剥完，不吃的可以冷藏在冰箱。
野菱角怎么剥壳？
剥野菱角的方法如下：
1. 首先，选择成熟的野菱角。成熟的野菱角通常表面呈现深绿色，并且质地较硬。
2. 使用刀子或剪刀，将野菱角两端的尖刺剪掉。请小心操作，以免被尖刺刺伤。
3. 在野菱角的底部，找到一个小凹陷的位置，用刀子轻轻切开一个小口。
4. 沿着野菱角的边缘，用手指或刀子轻轻地撬开外皮。注意不要用力过猛，以免损坏果肉。
首先是将新鲜的菱角壳给洗干净，然后就是在菱角的底部用刀切，到看到白白的菱肉就可以了。
接着呢，把切口的位置朝下，在菱角的两侧再各切一刀，也要看到菱肉。
最后就是用手掰菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力，然后菱角的壳就断开了。可以轻松将壳给拿下。
如果这时候壳还没办法拿下来，那么把另外那只角也掰一下，一个完整的菱肉就出来了！
如果觉得这样吃太麻烦，也可以直接用牙齿咬它的角，不过前提是一定要将壳给洗干净。
像角的果实？
今天咱们要说的这个野果名叫羊角拗。有些地方也叫它羊角果、牛角橹、断肠草等。分布于我国广东、广西、福建和贵州等西南地区。它是木质藤本灌木植物,一般可长到2到2.5米,生长于山坡或者灌木丛中。花期一般为3月到7月,果期为6月到第二年的2月。。
像牛角的果是菱角,它是菱的果实,在经过蒸煮之后,把它的外壳剥掉就能食用。它的营养价值是很高的,也可以熬粥食用。对于比较鲜嫩的菱角,可以直接当作水果生食。而对于老熟果则可以加工成菱粉。它的成熟期是在7-9月份,也叫做风菱、水菱、菱实,,在我国南方地区栽培较多。
菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。菱，原产欧洲。在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料,绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，***颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
