蒸大虾的正确做法？
1/7 大虾洗净后，去除虾线，虾脚和虾须。
大虾蒸几分钟？有哪些做法？
各种鲜虾都十分美味，如果清蒸大虾一般蒸５－７分钟，然后再闷三分钟出锅为宜。
做大虾的方法电脑上能查出许多，今天我只给大家介绍加工过程中的几个要点，如果要具体怎样做，请来信我再一一给你介绍：
大虾的部是各种器官的聚集处，嘴、排泄器官、腮、内脏等所以头部会富集环境中的重金属。所以虾头除少许肉外，其它成份最好不要食用，当然这些对人体的伤害是十分微弱的。但虾头中也有虾体中最美味的东西如虾卵和虾油，虾须剪掉，虾线除掉。
煎、蒸、炸、炖、烤各种烹饪方法都可以做出美味的大虾，煎、炸、炖时最好把大虾比较硬的外壳清理掉，因为做好的菜肴再用手去除壳十分麻烦和不卫生。蒸大虾时注间虾体内水份的流失，最好是盛在小盘子中蒸。烤盐焗大虾外壳无论如何酥脆也不能吃，如果十分想吃酥脆外壳的虾最好是比较小一下的大虾，外壳不用加盐焗，清洗好后直接用微波炉加热三十到一个小时（视酥脆程度调整）再食用。炖菜或炖汤主要是能让虾油浸入菜内，所以最好不要去除虾头，待炖好之后再把虾头除掉。
大家好，娇你美食我是娇娇，很高兴跟大家分享，因为营养丰富，口感细嫩，特别受人们尤其是孩子们的喜欢，我家两个小孩就特别喜欢吃虾，最简单的方法，也就是把虾线处理一下，上锅蒸5到8分钟，这里的蒸要等水开之后上汽。
如果想让虾的口感更好，可以让每片虾上放一点姜丝，这样去腥，蒸好之后，把姜丝和葱丝可以去掉。
也可以在虾背上开片，这样更容易蒸熟，也可以更快的入味，也可以再开片虾下垫一点粉丝，上边炒一点蒜蓉酱。这样虾的口感会更丰富。
虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失。以下，介绍几种蒸虾的好吃做法：
做法：
1、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；
2、将处理好的海虾分批放在笊篱里，过一下沸水（每次7/8秒即可）后捞出，摆盘；
蒸大虾我一般是水沸腾后5分钟。
我会做的方法：
洗干净直接水煮，然后沾点三合油。
放到锅里直接撒点盐、切点葱姜片一起蒸。
减掉虾脚和须子，开背，锅中倒油➕蒜末➕糖➕虾➕蒜末，油焖大虾。
减掉虾脚和须子，挑虾线，开背，把泡好的粉丝剪了装盘，撒点三合油，把虾铺到粉丝上面，先用🔥蒸，5分钟后起锅再撒点三合油，蒜蓉用热油淋。
虾去皮留头味好裹鸡蛋液面包糠下油锅炸，直接吃或者沾点番茄酱、沙拉酱。
就想到了这么多，我也不是厨子，都是家常做法，再具体的做法你就找***学吧。
豆腐蒸虾，蒸30分钟，蒸出来虾的鲜汁被豆腐吸收，很鲜。
300克大虾（依按压虾身有弹性的选），冲洗后去虾线（不用开背），加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。1盒/块豆腐（老嫩豆腐都可以，喜欢什么用什么），切成厚片铺在碗/深盘底部，在上面码一圈大虾，摆姜片（可以切小片一点），淋生抽或蒸鱼豉油。水开后上屉，中小火蒸30分钟，出锅撒葱即可。
豆腐富含微量元素和植物蛋白，其中钙质丰富，对牙齿和骨骼发育有帮助（前提是不过敏、没积食的话，娃积食期间最好不吃豆制品，不易消化）。细腻顺滑的豆腐在吸饱虾的鲜味后，用来拌饭拌面是最好的归宿。
能吃辣的话可以在豆腐面儿上撒一层辣椒面，或者在虾面儿上撒一些小米辣椒圈。
除此之外，虾还可以用蒜蓉粉丝蒸（开背去虾线，之后填满蒜蓉，让蒜香得更彻底），可以去头去外壳后蒸丝瓜，可以剁成虾蓉后蒸虾卷、虾丸。
总之，用料越少，摆盘越稀蒸制时间越短，反之越长，蒸10-30分钟不等。
不论如何，做饭的第一要务是要先熟了才能谈别的哈，祝大家每一餐都有好胃口😄
虾蒸几分钟最鲜？
虾蒸7分钟最鲜美，吃起来口感最好。
虾是常见的海产品，受到消费者的重点关注，无论是酒店消费，还是居家作菜，虾都是必选食材。
一般情况下，家庭烧制虾时，蒸的时间不要太长。把水烧开之后，将虾洗净，放入到蒸锅蒸个6一一8分钟就可以了。切记蒸的时间不能太长，否则虾肉会变老发柴。
超大虾清蒸做法？
主料：龙虾100克 调料：姜5克,醋15克,香油1克
清蒸大龙虾的做法：
1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2. 姜切碎成蓉；
3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
