鸡蛋蒸虾的正确做法？
步骤/方式1
明虾入冰箱冷冻，冻半小时左右，这样虾壳比较容易剥，剩个尾巴，把泥肠挑掉，清洗干净。用盐、料酒、生抽、生粉腌制一会
步骤/方式2
鸡蛋两个，温开水，和鸡蛋的比例1：1，想嫩滑一点，可以适量再加点水
步骤/方式3
鸡蛋里放点盐、料酒、一点点生抽，少一点，不然颜色会深，打散，跟水混合，用筛子过滤两遍，这样蛋会更滑嫩，放入盆里
步骤/方式4
蒸虾排可以放全蛋吗？
当然可以！山药蒸虾排是一道美味又健康的菜品，而加入全蛋可以让这道菜更加丰富和营养。以下是详细的步骤：
材料：
- 虾仁 250 克
- 山药 1 根
- 鸡蛋 1 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
豆腐蛋羹蒸虾的做法？
以下是豆腐蛋羹蒸虾的食谱：
【材料】
玉子豆腐2块，虾仁8个，鸡蛋2个。
【做法】
虾仁料酒、盐、白胡椒腌制半小时。
摆盘。
鸡蛋第一颗加一倍清水、少许盐，拌匀后倒入盘中，第二颗不加水，加盐倒在中心位置，以撑住中间的虾仁。
盖上保鲜膜或盘子蒸8分钟后闷3分钟。
宝宝蒸虾的做法？
做法一：虾糜蒸蛋
原料：虾2只（18个头一斤的）蛋黄一只
做法：将虾取出虾线，去掉虾头上的肚子，放少量水煮五分钟，取出，去皮，然后用压住辗一下，再用刀剁碎，蛋黄打开后，待煮虾的水稍凉，连虾糜一起放入调匀，加少许盐，植物油，锅内水烧热，将蛋放入，先搅拌几下然后盖起，开后用小火蒸七分钟左右即可。
因为蛋的嫩滑，虾不会卡到宝宝，也让宝宝慢慢的适应颗粒状食物的方法之一，且营养丰富，虾仁含高蛋白，低脂肪，钙鳞含量也相对较高。
1、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，这样做主要是把虾煮死好处理。
2、然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。
3、准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。
4、把大葱和生姜丝铺在虾上面，再把虾放在开水中隔水蒸八分钟左右。
5、时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。
用料
宝宝辅食：蒸虾糕的做法
虾去虾线，切段
西兰花焯水，切碎
蛋清，虾段，低筋面粉，放辅食机里面打成泥，然后把西兰花碎拌匀
盒子底部铺一层油纸，方便脱模，把虾泥倒进去，铺匀，然后把蛋黄倒进去
凉水入锅，水开后，蒸20分钟，切块，开吃
1、什锦虾饼，将新鲜的虾7到8只，洗净后剁成泥，再将干香菇用热水浸泡后切成丁，胡萝卜也切成丁，再将这两样放入油锅炒熟后和虾泥搅拌均匀，再往里面打入一个鸡蛋，并加入少许盐和适量面粉，充分搅拌，在平底锅不放油，并开小火，用小勺取适量的虾泥放入锅内，按压成型，煎至双面发黄即可食用
2、虾球丸子，将新鲜的大虾3个剁成泥状，和葱等调料品一起混合搅拌，再将其搓成一个个大小的圆形丸子，在放入开水中煮5分钟左右，就可以给宝宝食用了
虾的10种最佳吃法水煮？
1 白灼虾2 虾仁杂蔬盖浇饭3 凉拌芦笋虾仁4 酥炸虾头5 避风塘酥脆虾6 油烹蒜香小蛎虾7 无油丝瓜虾仁汤8 鲜虾大馄饨9 蒸大虾粉丝白灼虾10清炒虾仁
白灼虾为例做法奉上
食材：
做法：
1. 锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开；
2. 水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾；
3. 虾放入后，用中火煮1分钟即熄火；
4. 将虾捞出沥净水；
