虾烧土豆的做法,基围虾烧土豆的做法

1. 红烧土豆虾的做法？
2. 红烧土豆虾怎么做？
3. 虾和土豆干烧怎么做更香脆？

红烧土豆虾的做法？

材料

土豆2粒，虾米适量，囖卜丝适量，耗油1小茶匙，水400克

做法

1、土豆刨皮切片再泡白醋，不需要太久，稍微把土豆都有泡洗过白醋就好，再沥干水份。

2、虾米洗净，囖卜切一小块下来刨丝。

3、锅烧热油后爆香虾米，倒入沥干水份的土豆下去炒，炒1分钟后倒入准备的耗油再炒。

4、倒入400克的水下去焖煮5分钟，用筷子插得穿土豆就是熟透了，就倒入囖卜丝炒几下就可以上碟了。

红烧土豆虾怎么做？

主料3人份

土豆450克

虾175克

辅料

干辣椒适量 油4汤勺 料酒1汤勺 生抽3汤勺 白糖1汤勺 盐0.5勺

步骤1

食材：土豆（已清洗去皮切块）、鲜虾（已清洗）、干辣椒

步骤2

烧锅加4汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒

1.准备好食材。

2.鲜虾油煎炒，虾皮撬开即可出锅。

3.炒虾剩下的油，油略多一些，放土豆煎黄。

4.加入洋葱，炒香。

5.放备好的虾。

6.生抽、耗油适量，开水炖10-15分钟。 加盐、胡椒粉出锅。

虾和土豆干烧怎么做更香脆？

1、先把基围虾放入清水中加少许盐，冲洗几遍，摘去虾头、虾线、剪去脚须，不用去壳，清洗干净沥干水，放入大碗中，加盐，料酒，面粉拌匀腌制十五分钟。

2、土豆去皮切片，放水下冲洗掉多余的淀粉，沥干水备用。生姜、大蒜切片，青椒切段。

3、锅烧热放油，油可以多放一点，用过后剩下的还可以炒蔬菜用。待油温烧至七成热时，放入腌制好的虾，中小火炸至虾壳发脆，表面略黄，捞出沥干油。

虾壳经常油温略炸，又香又脆，一口下去咔滋咔滋作响，感觉越吃越有味。

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