蒜蓉虾尾的正宗做法？
大虾的吃法可以说是层出不穷，一道食材能有几十种吃法，由最初比较受欢迎的又油焖口味的、香辣口味的、干锅口味的，和在家常餐桌上最受欢迎的蒜蓉大虾、粉丝蒸虾、白灼大虾等等。

用料：大虾，大蒜，小葱，红辣椒，蚝油，油。买来一盘虾，处理下。把虾须剪掉，虾线扯出来。在虾的背部划上一刀。放在盘子中，加料酒，姜，，搅拌均匀，腌制10分钟。

取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。青椒红椒各半个，切成碎末，小香葱切成葱花，放置在一起备用。把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小火，慢慢炸到金***后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。

爆香过的葱姜放入虾背，在上面再铺点没用过的蒜末，在上面洒上一些盐，摆盘后中间两片姜，洒上花雕，上锅蒸。最后撒上葱花、青椒，锅内烧油，油烧到冒烟，把热油均匀的淋在蒜末上，激发出香味，这道蒜蓉大虾就完工了。
用料
小龙虾尾 1斤 蒜 一头 白糖 2勺 啤酒 半杯 蚝油 1勺 生抽 半勺 葱姜 少许 香菜 1根 小米辣 1个
蒜蓉虾尾的做法步骤
步骤 1
买的冰冻龙虾尾，泡水融化冲洗干净。
步骤 2
大蒜一头，拍碎切末，蒜尽量多一些。再切少许葱姜末，准备少许啤酒
步骤 3
步骤1
准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末
步骤2
虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出
步骤3
用水冲掉浮沫，沥水
步骤4
锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香
步骤5
倒入龙虾尾翻炒
蒜蓉虾尾怎么做好吃，蒜蓉虾尾的家常做法？
材料：
- 生虾尾：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
蒜蓉虾尾的做法家庭版？
主料：龙虾尾500克 ，蒜两头
辅料：胡麻油两勺，盐适量，葱花适量，生抽一勺，甜面酱2勺
做法步骤：
步骤2将蒜搅拌成末备用。
步骤4加入两勺甜面酱炒香。
步骤5将小龙虾尾加入翻炒。
步骤6锅内加入开始没过虾味，炖煮十分钟左右。
步骤7打开盖子大火收汁，将剩余的蒜末加入翻炒。
材料
做法
2、大蒜剁成蒜末，均匀铺在小龙虾屋上面，然后放盐跟加热煮熟后的油.
蒜蓉虾尾做法王刚？
首先要将准备好的小龙虾去头去线，去头就是去除它的虾头壳，去线就是去完头壳以后从龙虾尾部的中间的那片抽出龙虾的虾线，不抽线的龙虾会有明显腥臭味，所以一定要去线哦！
2. 切取生姜两片，大蒜0瓣，大蒜切碎哦！
3. 材料准备好以后，就开始热锅倒油，油量比平时烧菜的稍多一点点即可。放入蒜末，用国内热油爆炒，至蒜香味完全散发，颜色往金***靠近即可。
4. 倒入处理好的龙虾至锅内，并爆炒一分钟。
5. 炒至虾壳全部泛红
