扇贝猪肉韭菜饺子的家常做法？
用料 冰鲜扇贝丁 韭菜 面粉 香菜 猪肉 姜 韭菜扇贝水饺的做法 面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时扇贝丁解冻，切碎韭菜扇贝水饺的做法 步骤2猪肉切小丁韭菜扇贝水饺的做法 步骤3韭菜香菜洗净沥干水分，切碎韭菜扇贝水饺的做法 步骤4姜剁碎末韭菜扇贝水饺的做法 步骤5先把切好的菜添加油拌匀韭菜扇贝水饺的做法 步骤6然后添加切好的荤馅和姜末拌匀添加盐、酱油、味精调味最后添加几滴香油拌匀韭菜扇贝水饺的做法 步骤9揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅韭菜扇贝水饺的做法 步骤10饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可
用料：韭菜500g、猪肉300g、扇贝500g、面粉500g、鸡蛋3个、姜20g、葱10g、香菜10g、花椒5g、油10g、香油10g、一品鲜酱油15g、蚝油10g、五香粉10g、盐15g、味精10g。
做法：
1.取适量面粉放入容器中打入一个鸡蛋这样制作出来的饺子皮特别劲道。倒入适量清水搅拌成絮状。
2.揉成面团醒至二十分钟成光滑面条。鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍洗净泥沙和杂质。
3.洗净的扇贝沥干水份放入锅中添加少许水大火煮五分钟至扇贝全部开口即可。扇贝的肉肉取出放入原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份备用。
扇贝香菇饺子做法？
用料：香菇500g、猪肉300g、扇贝500g、面粉500g、鸡蛋3个、姜20g、葱10g、香菜10g、花椒5g、油10g、香油10g、一品鲜酱油15g、蚝油10g、五香粉10g、盐15g、味精10g。
做法：
1.取适量面粉放入容器中打入一个鸡蛋这样制作出来的饺子皮特别劲道。倒入适量清水搅拌成絮状。
2.揉成面团醒至二十分钟成光滑面条。鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍洗净泥沙和杂质。
3.洗净的扇贝沥干水份放入锅中添加少许水大火煮五分钟至扇贝全部开口即可。扇贝的肉肉取出放入原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份备用。
扇贝 200克
韭菜苔 200克
鸡蛋 4个
猪肉 200克
姜 3片
盐 两平勺(根据馅的多少自己调整)
胡萝卜 一根
鲜香菇 十朵
锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用
香菇挤干水分，切成小丁
取一大碗，把扇贝、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀
搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）
取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）
扇贝肉包韭菜饺子怎么调馅？
扇贝肉 500克、猪肉 500克、韭菜 500克、面粉 750克、家乐鸡粉调味料 8克、食用油 适量、酱油 20克、精盐 8克
烹饪步骤：
1.食材：家乐鸡粉、韭菜、猪肉｛绞肉｝、扇贝丁、饺子粉
2.扇贝丁略切小一点的丁
3.扇贝丁、猪肉放入盆里
4.放入家乐鸡粉
食材：
扇贝肉一斤，猪颈背肉一斤，韭菜一斤。
制作方法：
1、取适量面粉，加水，和成光滑的面团，醒面20分钟以上。
2、扇贝用水快速冲洗一下，控干水份。干万不要用水泡哦。
3、猪肉洗净切成小丁，加入酱油，葱姜末、花生油搅拌均匀。
