蛎虾的做法,

1. 蛎虾的做法蒸还是煮？
2. 蛎虾仁的家常做法？
3. 蛎虾蒸着吃还是煮好吃？

蛎虾的做法蒸还是煮？

煮。可以选择将蛎虾生吃或者煮熟。如果选择生吃，可以将蛎虾剥壳，用柠檬汁腌制一段时间，增添鲜味。如果选择煮熟，可以用开水煮熟，时间不宜过长，以保持蛎虾的嫩滑口感。另外，可以加入一些调料，如姜片、葱段等，提升蛎虾的鲜味。

蛎虾仁的家常做法？

1新鲜蛎虾用水冲一下，剪去虾须

2冷水下锅煮熟

3捞出控水

4红辣椒切圈，葱姜切片

5锅内热油，下葱姜片，辣椒麻椒爆一下，小火下白糖

6白糖白糖化开，倒入料酒、生抽和辣酱油，加水约200ml烧开

7控水的虾倒进锅里拌一下，盛出来，腌一晚上即可

原料

新鲜蛎虾500克,葱片、姜片适量。调味料:

生抽30克,料酒15克,绵白糖10克,香醋少许。

准备工作:

新鲜蛎虾挑出虾线,洗净沥水,待用。

做法步骤:

1、炒锅烧热,下少许油,放葱片和姜片小火炒香,然后再倒入蛎虾至变色。

2、依次烹入生抽、料酒和绵白糖炒

匀,出锅前烹入少许香醋炒匀即成。

蛎虾蒸着吃还是煮好吃？

都可以的，建议蒸吃更鲜美

材料

沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）

做法

1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚

2.蒜头和生姜分别剁碎

3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）

4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末

5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

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