卤水虾的做法,卤水虾的做法大全集

1. 卤水煮虾做法？
2. 厨师长王刚卤水虾怎样才好吃？
3. 虾卤面条的做法？

卤水煮虾做法？

步骤1香料准备 桂皮 八角 茴香 白芷 草果 白寇 花椒 海椒（因为我家里就这几样 也懒得出去买 ）自己看心情放 热水煮3分钟

步骤 2

捞出煮出味道的香料

步骤 3

洋葱 姜蒜 大小葱切好备用

1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。

2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包丶酱油丶味精丶白糖丶鸡粉丶花椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。

3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段丶姜片丶蒜片丶香葱段丶红椒圈等，即可上桌食用。

厨师长王刚卤水虾怎样才好吃？

步骤 1

锅中放水，水量以可以没过虾为准，放入姜片、八角、大料烧开，下生抽或海鲜酱油、美极鲜味汁、鱼露、盐，关火。尝一下味道，以有调料味儿又不重为宜。

步骤 2

晾凉料汁、下葱段、香菜梗、香葱段、辣椒圈儿，新鲜泰椒或者小青辣椒更好，没有就用干的，不吃辣的少放或不放。淋白酒，高度的最好，我没有，就放了黄酒和糟卤。

步骤 3

步骤1香料准备 桂皮 八角 茴香 白芷 草果 白寇 花椒 海椒（因为我家里就这几样 也懒得出去买 ）自己看心情放 热水煮3分钟

步骤 2

捞出煮出味道的香料

步骤 3

洋葱 姜蒜 大小葱切好备用

步骤 4

锅里放油 多放一点 我开始没有放多少 后面陆续又加了一些 大慨放了1L左右

步骤 5

油4分热放入葱料 翻炒

步骤 6

虾卤面条的做法？

虾卤面条是一道美味的中式面食，下面是简单的做法：

材料

五花肉、冰鲜虾、香菇、木耳、黄瓜、葱、姜、李锦记生抽、老抽、盐、面条

做法

1、 处理五花肉：锅中倒入足量清水，放入葱、姜段，水沸后，放入五花肉、料酒，煮约30分钟至熟，可以在汤中泡一会儿，稍稍变凉；

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