罗氏虾开背蒜蓉做法？
1.800g罗氏虾清洗，开背，去虾线。
2.锅里倒入80g植物油烧热，倒入虾，再放入15g姜片中大火翻炒。
3.中大火翻炒五分钟左右，倒入20g耗油和100g家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料。（调味料一大包里面有两小包，共100g，都需要倒进去）
（图片来源网络，侵删）
4.继续翻炒至蒜蓉香味出来了，大约一分钟的样子，再加入50g清水。
6.撒上3g小葱，完美！
（图片来源网络，侵删）
蒜蓉罗氏虾的四种爆款做法？
1.
300克罗氏虾从背部划开，用刀背剁平。
100克龙口粉丝泡发。
（图片来源网络，侵删）
装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。
锅热20ml油，放30克蒜末煸香。
3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。
50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。
2.
300克罗氏虾用厨房剪刀去虾肠，虾脑洗干净，用刀从虾背片开不要片断。
蒜香罗氏虾做法？
原料：
虾500g、盐少许、料酒适量、油少许、蒜蓉适量、生抽一勺、葱花少许、白糖一勺半。
做 法
1、准备500g大虾，剪开虾背 去除虾线，洗干净以后放入碗中用料酒与盐腌制二十分钟左右
2.准备蒜末与少许辣椒，锅中倒入适量清油
3.油温八成下蒜末小火翻炒，加入辣椒与一勺半白糖翻炒，蒜香四溢的时候将虾倒入锅内大火翻炒
4.炒至变色后 倒入适量的生抽和少许盐翻炒均匀。最后加入半碗水 小火焖三分钟左右盛出 撒上葱花。
罗氏虾白灼还是清蒸？
白灼好
用料：罗氏虾一斤
步骤：1.鲜活虾买回来养一会！
2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用
3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖
4.水开 倒入虾大火炒至5分钟即可
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