西葫芦肉馅饺子做法？
把500克猪肉剁碎，加入50克蚝油、5克生抽、5克老抽、2克胡椒粉、2克十三香、盐5克，搅拌均匀后打入20克花椒水，把肉馅朝一个方向打上劲，记得是划圆一样的搅打。肉馅打好放冰箱冷藏，让它充分入味。
把2个西葫芦擦丝，加入少量盐刹出水分，用纱布拧出多余的水，这一步骤千万不能少，是西葫芦馅饺子成败的关键一步。
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把切碎拧过水的西葫芦和调好的肉馅拌匀，最后加入100克调料油拌匀即可。喜欢葱和姜的朋友可以适量加点，味道会更好些，鸡精味精也可以选择性的加入。
2，包饺子
西葫芦1个
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猪肉馅200克、葱30克、姜5克、蚝油2汤匙、十三香3克、胡椒粉2克、鸡粉2克
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1.备好西葫芦和猪肉碎。
2.葱切碎，姜切末。
3.将猪肉碎放入碗中，加入葱姜末 蚝油 十三香 胡椒粉 盐 料酒 食用油和鸡粉。
4.顺着一个方向搅拌均匀。
5.西葫芦洗净，擦成丝。
6.加入少许盐，杀出水分。
西葫芦肉馅饺子怎么做好吃？
答:西葫芦肉馅饺子的好吃做法是，首先和面以便有足够的时间醒面，西葫芦拆碎挤去水分，把肉馅放入各种调料进行绞拌上劲，加入西葫芦末绞拌均匀，把醒好的面团揪剂擀薄皮，包成大馅饺子肯定好吃。
西葫芦肉馅饺子怎么做好吃？
西葫芦肉馅饺子可以通过在馅料中加入虾仁和香菇，用面粉加蛋制作皮，搭配自制的酱料来做得更加美味。
加入虾仁和香菇可以增强馅料的口感和味道，更好的提升饺子的美味程度，面粉加蛋制作皮更加柔韧易操作，不易破裂，自制酱料口感更清爽，营养健康。
此外，制作西葫芦肉馅饺子时，还需注意切馅要细，搓皮要匀，水开后放入饺子，盖上盖子煮至浮上水面即可。
制作过程中要注意卫生安全，保证食品的健康与美味。
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