饺子馅葱姜水调法？
1、拌水饺馅的葱姜水的制作：准备好热水，葱分成两段，姜切成片，再葱姜放入到热水中，浸泡10分钟，葱姜水就做好了。
2、猪肉大葱饺子馅的做法：材料：猪腿肉200克、大葱2根、姜1小块、花椒20粒、酱油1汤匙、十三香2克、蚝油1汤匙、盐1克、鸡精2克、油1茶匙、生抽1茶匙
3、选择一块去皮腿肉或五花肉，7分瘦3分肥的最好，大葱最好用有绿色叶子的，不要全都用葱白。
4、提前用葱段和姜片泡点葱姜水，再把花椒用热水泡一下晾凉。
5、将腿肉切成末，再剁成肉糜，或者直接放在绞肉机里去绞。
6、把剁好的肉馅放入大点的盆里面，依次放入1汤匙酱油，1汤匙蚝油和2克十三香，顺时针搅匀。
7、泡好的葱姜水和花椒水混合在一起，一点点注入到肉馅中。
8、拌好的肉馅覆上保鲜膜放在冰箱里，冷藏30分钟。
10、依次倒入1克盐，2克鸡精，1茶匙食用油和1茶匙生抽增味提鲜，并顺时针搅拌均匀即可。
猪肉白葱饺子馅怎么调好吃？
用料
面粉400g、猪肉半斤、白葱适量、水200g、食盐一勺、生抽适量、料酒适量
做法
1.首先准备一块新鲜的猪前腿肉，将其洗净，切块。
2.将猪肉块、白葱段、姜片放入绞肉机中搅成泥状。
4.准备一杯凉白开，左手将凉白开缓慢倒入调好的肉馅中，右手在肉馅中不停的搅拌，当凉白开和肉馅完全混合后就行了，多加这一步，做出来的肉馅更加鲜嫩。
5.肉馅调好后，将肉馅包入自制饺子皮中，捏成褶皱后封口。
6.烧一锅开水，水沸腾了，放入饺子，盖盖煮至4分钟后，开盖加煮3分钟即可。
用上好的去皮五花肉1千克，最好肥一点用刀跺碎待用。将白葱切碎，洗净的白菜剁碎沥水，然后把跺碎的肉末，葱末和***放在一起拌匀，同时放入几个打好的鸡蛋液，少许香油，白胡椒粉，鸡精，盐等一起搅拌，待所有材料都完全溶合入味即成。
猪肉 ***
调料
大葱(30克) 姜(20克) 花生油(30克) 盐(3克) 味精(2克) 酱油(5克) 大蒜(5克) 香油(5克) 醋(5克)
制作
大葱切碎、生姜剁泥备用；把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中；锅中热油，加入花椒、八角、干辣椒炒香，再把热油浇在大葱上面；再来调味：生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 料酒1勺；顺时针搅拌至上劲之后，最后放上一把小葱花，继续拌均匀即成。

怎样做猪肉大葱馅饺子？
调料：盐10克、花雕酒10克、味精15克、姜蓉50克、葱末50克、酱油80克、鸡粉5克、胡椒粉5克、调和油500克、香油4克。
1、将小龙虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。
2、葱姜切未。
3、猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋搅拌均匀
4、另取一小碗，舀上适量拌好的肉泥，加入虾仁，并调入适量的蠔油。
主料：小麦面粉600克、猪肉(肥瘦)400克、大葱350克。
调料：姜10克、盐6克、味精4克、香油10克、猪油（炼制）35克、鸡精少许。
步骤：
1、将姜洗净切成末待用，将猪肉洗净，剁成末，大葱洗净，切成末，备用；
2、将肉末放入盆内，加入葱末、精盐、味精、鸡精、姜末、麻油、猪油拌匀，即成馅料；
