核桃饺子馅最佳搭配？
准备材料：白菜一颗、核桃仁3两、大葱3颗、生姜一小块、调料：盐、花椒粉、酱油、香油、菜油
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2、***捏出水分
芹菜核桃饺子馅的做法？
材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
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步骤：
1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成
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胡萝卜包饺子如何调馅？
准备两根洗干净的胡萝卜，直接用擦子把胡萝卜擦成丝，擦好的胡萝卜丝放在案板上面，然后把胡萝卜切得碎一些，把剁碎的胡萝卜装入盆里面。

5.准备一把洗干净的小葱，全部切成葱花，把切好的小葱花装入胡萝卜盆里面，再泼一勺热好的油，用筷子搅拌均匀。

6.然后将打碎的核桃仁倒入盆里面搅拌，直接用手抓拌均匀，再加入盐调味，加一勺味精，加一勺五香粉，用筷子搅拌均匀，咱们这个饺子馅就调好了，放一旁备用。

先用清水把胡萝卜清洗干净，用插菜板把胡萝卜插成丝，用盐杀一下水份，然后攥干水分，放入盆中备用。
然后依次放入切好的油条，虾皮，粉条，炒好的鸡蛋，在放入调料，和好面，开包。
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