油爆基围虾的做法,油爆基围虾的做法 家常

1. 油爆基围虾怎么做？
2. 用基围虾做油爆虾的做法？
3. 油爆基围虾尾的家常做法？

油爆基围虾怎么做？

1、基围虾洗净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。

2、锅入油，下姜片爆香后放入基围虾炒至全变红，加料酒、酱油、糖，加水，盖上锅盖；

3、待收汁略侬稠时加盐、味精，翻炒后盛出，撒葱花。

用基围虾做油爆虾的做法？

1. 先将基围虾虾线和头剔除，洗净。用料酒，盐和生抽腌制10-15分钟。

2. 热锅，放油，蒜末，姜末爆香，放入腌制的虾爆炒，再放入青椒或红椒，翻炒，翻炒过程中可滴人几滴食醋，也可滴入几滴老抽着色，虾变红稍微焖一小会儿，起锅。

3. 出锅后也可洒适量葱花.

油爆基围虾尾的家常做法？

材料

主料：基围虾25只；

辅料：青椒适量、红椒适量、大蒜子适量、油少量、盐1小勺、糖少量、料酒适量、葱3根、剁辣椒适量

油爆基围虾

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1.基围虾倒进盆里，加水，放一上午，洗尽它们身上的泥沙，再将水倒去。

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2.青椒、红椒洗净后，去掉中间的籽，切成碎丁。大蒜子，切成末。葱洗净后，切成一小段一小段的。

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3.锅中放油，烧至7成热后，放入基围虾。在热油中翻炒，炒至壳松脆、虾变红即可拿出，放在盘子中备用。

食材：500g基围虾尾虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋

做法：

1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线

2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线

3)去虾壳

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