有人说陕西的酸汤水饺只适合爱吃酸辣咸口味的人罢了，这种失去饺子本来的风味了，你怎么看？
酸汤水饺，陕西人吃了觉得好就行，别人他喜欢就吃，不喜欢就去别的地方找吃的去。
过去解放路饺子馆，饺子端上桌，也有蘸调料汁吃的，喜欢酸的，多倒点儿醋，这样吃，不觉得油腻。
酸汤水饺，***前就有，有的地方，专门有酸汤饺子馆。
也许酸汤水饺并不是***都可以接受的，尤其喜欢吃清淡的人，毕竟酸汤水饺不仅酸爽，更少鲜辣！所以有人认为酸汤的吃***让饺子失去原来的风味，其实并没有。而是在原有的基础上，增加了另一种风味！唯典餐饮的老师傅为了将陕西的酸汤水饺发扬光大，满足更多吃货的需求，多年来为餐饮市场培养了更多的专业水饺***！
也许很多人对于醋的并不是很清楚，今天小编就为大家普及下醋对人体的功效吧！
1.增强肝脏机能,促进新陈代谢；
2.扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；
3.增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；
4.可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖；
5.食醋中还含有抗癌物质
6.消除疲劳；
7.调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；
关于这个问题，每个人有不同的答案，你吃火锅，不管什么锅底，蘸一蘸料碗，就变成料碗味道了，其实我觉得，不同的锅底，蘸完同一种料碗后味道还是不一样的
同样的道理，酸汤水饺是在饺子味道基础上又带来了酸味，你吃起来感觉以酸味为主，但是你要换个馅，饺子本身味道改变时，你会发现即便是酸汤水饺，味道也大大不同
我总感觉西北人更爱吃干饺，干饺相对于汤饺来说，饺子本身的味道更容易被释放，吃干饺到底要不要蘸醋和辣子呢？这个问题恐怕和吃火锅要不要调料碗一样
到底怎么吃才好呢？看你爱好了，你觉得怎么吃让你满意你就怎么来，何必纠结这些问题
你觉得现在的西安酸汤水饺不如以前了，称不上特色美食了，其实各地美食都一样，总有人觉得不如以前好了，我倒觉得不是不如以前好了，主要还是现在的人选择更多，美味的东西吃的更多，要求更高了，传统的美食不做点味道上的改进，是会被淘汰的，小时候我吃个馍馍都想的不行，现在根本不吃，有更好更美味的随时随地都能吃到的美食，干嘛还要吃干馍馍
时代在进步，美食也在发展
尊敬的题主你好，根据你的主题，其实酸汤水饺是汤饺的一种地方风味，包括陕西酸汤面吃法，另外根据你的描述，今日不如往昔，那只是味蕾失落的感慨而已。
北方水饺主流吃法是干吃，蘸食，这是饺子出锅后第一属性。当然，饺子作为农牧结合的产物，吃法较多，比如东北汤饺，汤汤水水，活色生香，饺子在炝汤中簇拥，汤，饺，浑然一体，异常鲜美，非常能激发食欲。
说陕西酸汤饺子失去饺子风味，只适合酸辣咸口，此话欠妥，与其说失去饺子风味，不如说是饺子在三秦大地的个性生长，赋予了饺子吃法丰富性。众所周知，陕西除了酸香的臊子面，还有酸汤面，都是以酸香见长！当然，出了酸汤饺子，不足为奇。
不错，陕西山西两省相望，都爱吃醋。特别是陕西，喝酒喝多了的人，第二天总要去吃个酸汤面，酸汤水饺来恢复元气，耐受力好的吃了后立马就能恢复精神气，这有点像中原或中原以东人民，非要吃个羊肉汤面，来个烧饼，以这种地方属性饮食来恢复身体，不然不自在。
回到话题，酸汤水饺其实并没有那么神秘，顾名思义就是汤酸香辣，增加了饺子的多元化口味。如果你没有吃过酸汤饺子，你可以想象鲜肉大馄饨，或者菜肉大馄饨的吃法，酸汤水饺也可以说基本等同它的吃法，就是汤里多加了香醋和油炸辣椒油。
陕西酸汤水饺，在省会长安任意一个居民街道都能吃到，如果说今日不如往日做的香，那主要是味蕾退化后变得挑剔的结果，毕竟人在成长，机体性能退化，也会味同爵蜡，当然也有食材的变化。
如何用饺子皮做玫瑰花？
【饺子皮玫瑰花的做法】 用料 饺子馅 适量 饺子皮 适量 饺子皮玫瑰花的做法 可以根据自己的喜好调馅，我调的是蒲公英猪肉馅儿。
皮是我自己擀的、如果你不想擀或者不会擀可以买现成的。把四个皮一个压一个错开叠放。在中间放馅，馅不要太厚。把饺子皮从下往上合起来、从一头卷起卷到另一头捏一下竖起来，放在盘子里。一朵朵漂亮的玫瑰花完成了。在我的蒸锅里蒸了八分钟，调了个酸辣汁浇在玫瑰花上。小贴士 1 任何你喜欢的馅都可以。2 我的调味汁用的是蒜泥、老干妈、醋、生抽、芝麻和香油。冷冻芹菜猪肉饺子煮多久？
把冻饺子拿出来先放在一碗冷的清水里短暂的泡1—2分钟（不要泡太久），同时锅中加水烧着，不要烧开，40度左右的时候就可以将刚才泡的饺子下水煮。煮至水开，饺子全部浮起来，就熟了，可以食用。都是比较可以的。这样方便的饭非常适合那些空闲时间不多或者吃饭时间紧张的上班族，来一份酸辣水饺又好吃还方便，而且还很顶饱。
