椒盐虾姑的做法,椒盐虾姑的做法的做法窍门

1. 椒盐虾姑家常做法？
2. 虾味菇的做法？

椒盐虾姑家常做法？

1. 新鲜的虾姑用清水泡泡后，洗刷干净 

2. 腌制，用姜、蒜、葱、料酒、盐调制的水中 

3. 腌制15分钟 

4. 姜蒜切末 

5. 辣椒葱切碎 

椒盐虾姑是一道非常家常而又美味的海鲜小菜。首先将鲜虾姑洗净沥干备用，然后在碗中加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀。

接着将虾姑放入淀粉中轻轻裹一下，确保完全裹上淀粉。

把油倒入锅中烧热，放入淀粉裹好的虾姑炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。

最后在炒锅中放少许油爆香干辣椒、大葱和蒜末，加入炸好的虾姑翻炒数十秒后，撒上一些适量的盐和五香粉即可出锅。这道椒盐虾姑非常美味，肉质鲜嫩，口感酥脆，非常适合作为家庭、聚会等场合的一道美食。

虾味菇的做法？

原料

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蟹(虾)味菇 (400克)

瘦肉 (100克)

大蒜籽 二瓣

香葱 一根

酱油 一勺

鸡粉 小半勺

1/先把蟹味菇摘掉带泥沙的根，再清洗干净，控水备用。再把香葱洗干净切碎，大蒜籽去皮也切碎。

食材：

虾姑200g、盐巴1勺、花椒10g、葱1段、姜2片、蒜3个、红椒2个

步骤：

1、虾姑加入一点盐巴跟花椒浸泡五分钟，葱姜蒜，红椒切好备用。

2、这时候可以炒椒盐，干锅加入盐巴跟五香粉，炒至盐巴变微黄而且有香味出来，盛出备用。

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