火腿肠饺子馅怎么做？
步骤：
2. 按照自己喜欢的口味，在碗中加入葱姜末、盐、生抽和料酒，搅拌均匀后放入切好的火腿肠末中，再加入韭菜末，搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
3. 取一个饺子皮，放上适量的馅料，根据个人口味添加调味料。
4. 将饺子皮对折，捏住边缘慢慢开始收边，注意不要将馅料挤出来。
做法步骤如下
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1.萝卜洗净去皮，切碎丁。随后放进碗中，加适量食用油后用勺子充分搅拌均匀。
2.准备葱姜水，取一个空碗，将提前备好的一个八角掰碎，放入碗中。再加入一小把花椒以及切好的生姜片和葱段，然后倒入大半碗的开水放在旁边浸泡十五分钟。
3.猪肉洗净剁成泥，火腿去皮切成丁。
（图片来源网络，侵删）
4.当葱姜水泡好后，用手握住里面的姜片和葱段挤一挤，使得内里的汁液能够被挤出来。然后把残留在里面的配料用漏水捞出来丢掉，接着就可以把葱姜水倒进剁好的肉馅里了。切记要分少次多量的加入，并且要一边加一边搅拌。搅拌至吸足了葱姜水的肉馅从鲜红色变为***的颜色即可。
5.给肉馅调味，加入适量的食用盐、两勺生抽、一勺蚝油、少许老抽，随后再加少量的十三香，适量的胡椒粉，火腿丁和一个鸡蛋用筷子将碗中的食材和调料顺着一个方向充分拌匀。
先用菜刀将准备好的火腿肠切成小丁，放在一边，然后将鸡蛋液炒熟切成碎丁，放在一边，木耳洗干净泡好后稍微烫一下也切碎，放上食盐，香油，食用油和鸡蛋，把所有的这些用筷子不停的搅拌，直到搅拌均匀就行了，最后把准备好的饺子皮包上调好的馅料，开水下锅煮即可。
火腿肠饺子馅的做法:
材料:
青椒3个，火腿肠3个，鸡蛋3个，饺子皮，油，盐，葱少许。
步骤:
1、青椒去籽去筋切丁，火腿切丁，鸡蛋炒熟，三样拌一起。
2、放调料，一点油，两小勺盐，，十三香，香油等。
3、饺子包好，水烧开，饺子下锅，煮一两分钟。
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