口味基围虾的正宗做法?
原料:基围虾500克,蒜子25克,去籽***头泡椒25克。
调料:盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。
制作方法:
(1)基围虾洗净,去须,背部开刀去沙线。
(2)锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入明虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出。
原料
干紫晶藻10克、基围虾60克、内脂豆腐半盒、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水适量
做法
1、干紫晶藻一包;
3、过清水稍做冲洗后,放置15分钟,使其自然涨发,然后用剪刀剪成小段;
4、基围虾解冻、豆腐切小块;
5、汤锅中注入适量的水,大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻,并倒入适量色拉油;
6、重新煮沸后,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,小火再煮1-2分钟关火
主料
基围虾适量
辅料
步骤1
基围虾洗净沥干去肠线并开边,调入料酒腌入味待用
步骤2
姜、蒜切末、葱切花,干辣椒切小粒待用
绝味基围虾做法?
食材明细:基围虾 数只、土豆 一个、鲜玉米、香菇、木耳、纯牛奶、盐、味精
做法
2、土豆去皮切成象眼块。
3、玉米切段。
4、香菇、木耳泡发后洗净待用。
5、纯牛奶。
6、锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。
8、再次烧开后即可出锅
步骤 1
步骤 2
步骤 3
3️⃣制作蘸料 碗里倒入生抽,醋,加入葱姜蒜末。 热油锅下小米椒,翻两下裹好油立马出锅。 将热油倒入碗内,搅拌均匀即可。
基围虾怎么做?
食材:基围虾、尖椒、葱30克,香菜20克,姜10克,酱油10克,白糖5克,味精1克
做法
1、基围虾洗净,剪掉脚和虾须。
2、煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺。
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。
食材清单
基围虾 500g 、 大蒜 适量 、 盐 少许 、 小米辣 8个 、 青椒 3个 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 豆瓣酱 半勺
烹饪步骤
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家常基围虾的做法 步骤1
食材用料:基围虾500克,姜6片黄酒,黄酒1小勺,蒜3瓣,香油适量,海鲜酱油适量。
做法:
2、用剪刀剪去长须,再把姜切成片,锅中加少许油烧热,放入姜片炸一下。
3、倒入一碗水烧开,并加1小勺黄酒。
4、倒入虾煮熟关火,将虾捞出待凉。
6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中,蘸着酱汁吃美味极了。
基围虾的家常做法?
食材用料:基围虾500克,姜6片黄酒,黄酒1小勺,蒜3瓣,香油适量,海鲜酱油适量。
做法:
1、虾先用淡盐水浸泡十分钟,在用凉水冲洗干净。
2、用剪刀剪去长须,再把姜切成片,锅中加少许油烧热,放入姜片炸一下。
3、倒入一碗水烧开,并加1小勺黄酒。
4、倒入虾煮熟关火,将虾捞出待凉。
5、这个时间将蒜剁碎,加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中,蘸着酱汁吃美味极了。