爆炒基围虾最正宗的做法？
3· 锅烧热倒入油
4· 放入姜蒜辣椒炒出香味后倒入基围虾爆炒
5· 接着加入盐
7· 大火爆炒三分钟
8· 出锅装盘，
主料
基围虾一斤
辅料
香菜适量，蒜适量，姜适量，青椒适量，料酒适量，生抽适量，排骨味调味料适量，鸡精适量，胡椒粉适量，红辣椒适量
做法步骤：
1.首先将基围虾去须去沙线，开边
3.油锅爆香姜丝、蒜、虾（里面腌制的酱汁不要）
4.爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精
5.出锅前下青红椒翻炒，香菜出锅后撒上。
材料
主料：新鲜基围虾（或对虾）
做法
1、将虾须虾脚剪去；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干；
2、锅烧热，倒入一勺油，放入葱姜爆香；入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少量水；烧开后加盖焖煮片刻，收汁即可装盘。
食材：
基围虾 500克 、 盐 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 食油 适量 、 白糖 1勺 、 料酒 2勺 、 蚝油 1勺
烹饪方法：
基围虾洗净备用
热锅热油爆香姜蒜，倒入基围虾翻炒片刻
淋入料酒，放盐，白糖
材料
主料：基围虾
辅料：葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，糖
做法
1、基围虾洗净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。
2、锅入油，下姜片爆香后放入基围虾炒至全变红，加料酒、酱油、糖，加水，盖上锅盖；
青椒炒基围虾的做法，青椒炒基围虾怎么做好吃？
你要自己在家做基围虾青椒炒蒜苗的做法，就直接可以先购买回来一些基围虾吧，基围虾清洗干净之后放到油锅里面炸炸到基围虾两面金黄的时候捞出来备用，然后直接起锅烧油，油热之后把青椒和蒜苗放到里面翻炒，翻炒出香味之后把炸好的基围虾放到里面进行翻炒加一些调味料即可。
主料：基围虾300克;
配料：青尖椒2个,红尖椒2个,洋葱50克,花椒10余颗,辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、白糖、辣椒油各适量；
做法
1.将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟；青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段；
2.锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分;
3.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味;
4.放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味;
5.下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀；
6.放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可。
1，将鲜活基围虾洗干净放在盘子里待用。
2，将油烧热，倒入适量食用油，加入蒜末，姜片翻炒。
3，倒入基围虾，翻炒至变红，倒入料酒和醋进行翻炒2分钟，炒至基围虾全部变红后加入青椒翻炒。
4，加入青椒翻炒，将青椒炒熟后加入盐和鸡精翻炒即可出锅。
爆炒辣椒炒虾家常做法？
主料：青虾300克
辅料：韭菜100克
调料：花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克
爆炒青虾做法川味
1. 将青虾去须、腿，洗净
