广式煎饺的正宗做法？
食材准备：新鲜饺子15个、鸡蛋1个、小葱2根、盐1小勺、油1大勺、水少许
1、准备包好新鲜饺子。
步骤 2
步骤 3
等水还剩下少量时，打开锅盖，转小火慢慢煎，时不时可以翻开饺底看看有没有煎成金***。
步骤 4
另用小碗打入一个鸡蛋，放入葱花，绞好之后旋转倒入锅内，待鸡蛋稍微凝固，撒上黑芝麻。关火，装盘。美味可口的早餐就做好啦！搭配牛奶和豆浆都是不错的选择！
小贴士
1: 将绞肉加入盐巴.摔打至起绒.约150下左右.绞肉打的越扎实.吃起来才会Q弹
3: 包水饺时.尽量不要留有缝隙
4: 平底锅抹薄薄一层油.先小火煎至金黄.翻面加水60cc盖上锅盖.开中大火煎至水干.表皮成金黄.熄火焖一分钟.即可盛出
2．制馅：绞肉置盆中加入姜末、鸡蛋、味精、蚝油、白糖、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、蒜茸、辣椒酱搅拌均匀，再分次打入少许鲜汤，直至打到水肉相融时，加入盐，定好味，再加入马蹄碎粒（马蹄在开水中加入料酒进行氽水，冰凉后剁碎即可），用香油将葱花拌匀与打好的肉馅混合均匀即成馅心。
3．成形：面团搓条下剂，擀成饺子皮，包入馅心捏成月牙状，即成生坯。
4．熟制：锅上火加入少量油烧热，放入包好的饺坯，煎至饺底变淡***发硬时，加入少量的清水，用盖盖好，把底面煎成金***，水分蒸发完，就可出锅装盘，食用时，带上蒜茸辣椒酱，红醋姜丝汁。[1]
1、准备面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。
2、面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。
3、肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。
4、将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。
5、平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。
早点水饺文案？
早点如果每天不变换一定食欲减退，但是。包饺子做早餐可以十天不腻。
'早点饺子可以随意变换里面的内容，青菜，猪肉，鸡蛋韭菜，粉丝白菜，等等变幻无穷，各种样式都可以做到脍炙人口，饺子可以做成大馅也可以做成小馅，随心所欲，随口味变换里面的内容。
早晨吃饺子的正确方法？
1在吃饺子时，首先一定要把饺子煮熟，一般来说如果是素馅的饺子煮的时间可以稍微短一点，但是也要有几分钟的时间，最好是水烧开后起三次汤沫，然后再捞出饺子。
2而对于肉馅的饺子来说那么煮的时间就要长一点了，最少也要比素馅的饺子多煮几分钟，这样才能把里面的馅料煮熟。
3新捞出的饺子由于很烫，所以这个时候不要着急着去吃饺子，否则容易烫伤我们的嘴。
4应该把饺子捞出，均匀地放在一个宽大的盘子里，然后停几分钟，在期间要用筷子挪动一下饺子，避免饺子都粘在一起。
5等到饺子不是那么烫之后，我们再去吃饺子，这样就不会烫嘴了，吃饺子最好沾一点调味料，最常见的是蘸醋，也可以蘸酱吃。
