湖虾的做法,湖虾的做法大全家常

1. 干湖虾的做法？

干湖虾的做法？

用料 干湖虾，葱，蒜粒，姜粒，米酒，盐，白糖

步骤

1干虾泡水20分钟，洗净去灰尘，沥干步骤

2蒜切粒，姜切粒。葱切段。步骤

3多一些油爆香蒜粒，姜片，葱白。

4加入干虾，炒一炒，洒多一些儿米酒，盐，少许糖（米酒已经含有甜，白糖只需要一点点就可）

5炒一炒，少许水，焖一下，之水快干，加入葱段，急炒就装盘。

小贴士干虾营养非常好，蛋白质与钙质及高。另外，虾很鲜美，带脆香甜。虾的触角有些扎嘴巴，吃的时候需细嚼慢咽，好东西要慢慢品尝，急不得哈

1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定

关于干湖虾的做法比较简单，可以按照以下步骤进行：

将干湖虾用水冲洗干净。

锅中放入少量油，加热后放入干湖虾煸炒至颜色变红。

加入适量酱油、糖、姜片和适量水，煮沸后转小火煮15分钟即可。

另外，也可以根据自己的口味加入其他调料，如八角、桂皮、香叶等，增加香味和口感。

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