冰糖葫芦的做法？
2、将新鲜山楂洗净，用小刀一切为二，此时可以看到山楂核，轻轻用力延着核的反向一掰 核就自然脱落了。
3、将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的材料均匀的添在中央，盖上另一半，用牙签固定好。
4、锅中加入砂糖和水，比例大约为2份砂糖：1份清水，大火烧至沸腾，之后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的***气泡，加入1少量的桂花糖，搅均。
5、将山楂在糖水中裹一下，使其均匀的沾上一层糖浆，之后放入用凉水浸泡过的木板或者不锈钢托盘上，趁热撒上芝麻或者杏仁碎，让其自然冷却即可 。
食材表：山楂、小番茄、白砂糖400g、柠檬2滴、清水400g制作步骤：
1、将山楂和小番茄洗干净以后，自然晾干水分。表层没有水是糖葫芦成功的关键。
2、新手建议用牙签将山楂和番茄串起来，这样在裹的时候糖浆会比较容易裹满。
3、锅里面倒入400克清水、400克白砂糖、两滴柠檬汁，水没有烧开之前可以用铲子搅拌搅拌，水开以后就不要再搅拌了。
4、全程开小火慢慢的熬，这个过程会比较久，一定要记住中间不要去搅拌它。
1、山楂洗净，去蒂，串好备用。
2、锅内放入水，放进冰糖，开火烧开后转小火。
3、直到冰糖融化冒的泡泡越来越多，要不停的搅拌冰糖融化冒泡。
4、然后将串好的山楂淋上刚熬好的糖，一定要均匀淋上，这样一串好吃的糖葫芦就做好啦（还可以再沾点芝麻就更香了）。
准备食材：山楂100克、冰糖100克、红糖20克、竹签5根、白芝麻5克。
做法：
1.山楂洗净备用。
2.首先锅中倒入适量清水，水热倒入山楂焯水1分钟，捞出备用。
3.然后锅内倒入少许清水，倒入冰糖、红糖小火熬至完全熔化。
1，准备一斤山楂，洗净后加一勺盐继续浸泡10分钟。
2，把山楂捞出来沥干水分，只要表面没有多余的水分就可以了。
3，擦好山楂后给山楂去核，用刀围着山楂切一圈，用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半，再把籽挑出来。再用竹签把山楂串起来。
4，熬糖，锅中加500克黄冰糖，500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖，白糖代替。糖与水比例都是1:1。
5，先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意一点，千万不要去动锅里，一定不能搅拌。
冰糖葫芦咋做？
冰糖葫芦的制作过程是：把山楂清洗干净，去掉核用签子串上后熬糖色。
先把锅里放入少量的水加入适量白糖熬制冒泡变成红褐色后在把串好的山楂放在熬好的糖水中转动一圈放到案板上，待冷却后定型即可。
食材表：山楂、小番茄、白砂糖400g、柠檬2滴、清水400g制作步骤：
1、将山楂和小番茄洗干净以后，自然晾干水分。表层没有水是糖葫芦成功的关键。
2、新手建议用牙签将山楂和番茄串起来，这样在裹的时候糖浆会比较容易裹满。
3、锅里面倒入400克清水、400克白砂糖、两滴柠檬汁，水没有烧开之前可以用铲子搅拌搅拌，水开以后就不要再搅拌了。
4、全程开小火慢慢的熬，这个过程会比较久，一定要记住中间不要去搅拌它。
食材清单：山楂700g，盐少许，白糖 200g，水100g。
烹饪步骤：
1.山楂洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。
2.把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去，安全。
3.冰糖和水的比例是1：1，同时放进锅内，最好使用不锈钢锅或搪瓷锅，熬糖，煤气炉大火烧开。
4.熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转中火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象，时间一半时再转小火，熬好的糖浠离火。
5.蘸糖，准备一块干净的菜板，上面用手抹上一层薄薄的清水。将串好的山楂贴着熬好的热糖上轻轻一转，裹上薄薄一层，迅速放到水板上冷却二三分钟即可享用。
