麻辣炒虾尾的正宗做法？
材料
龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒
做法
1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。
小龙虾两斤、川味香辣小龙虾调料、植物油、洋葱(切块)、芹菜(切段)、大蒜、姜(切片)、啤酒或料酒。
2、锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出。
3、锅内放油大火炒姜片、蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下小龙虾翻炒均匀。
4、加适量啤酒或料酒小火焖1至2分钟改大火收汁，下洋葱丶芹菜炒香即可出锅
香辣炒虾尾的正宗做法王刚？
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龙虾尾200g、芹菜3根、火腿肠2根、啤酒1瓶 葱姜蒜适量、料酒适量、干辣椒适量、火锅底料适量、豆瓣酱适量、生抽适量、白胡椒粉适量、白糖适量、芝麻适量
1/首先锅中加料酒，下龙虾尾，煮5分钟捞出控水。
2/然后起锅烧油，炒香葱姜蒜、干辣椒、火锅底料和豆瓣酱，下入龙虾尾，再加入生抽、白胡椒粉和白糖，翻炒均匀。
3/接着加入啤酒没过龙虾尾，盖上盖子，炖制20分钟。
4/最后下入芹菜段和火腿，大火翻炒至断生，撒上芝麻，美味即成。
【主要食材】：虾尾
【调料】：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉
1、处理虾尾：先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水
材料：龙虾尾 600g、 生姜 、 大蒜 、 蒜苗 、 香葱 、 豆瓣酱 、 料酒 、 蚝油 、 糖 、 生抽
步骤1
龙虾尾一斤多左右，或者你直接用龙虾也一样
步骤2
蒜苗、香葱、大蒜和生姜，还可以加香芹洋葱之类的
材料：新鲜虾尾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒30克，干辣椒6个，香油3克，料酒30克，香醋3克，精盐3克，味精1.5克
制作步骤：
1、将小龙虾洗净，皮厚处剪口，留虾尾；葱白切段；姜、蒜洗净切末；
2、将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；
3、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入虾尾，煮熟后蘸调味汁食用即可
主料
辅料
呷哺呷哺小龙虾调味料半袋 、料酒少许 、水适量 、油适量
香辣炒虾尾的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
小龙虾虾尾洗净，锅中烧水倒入少许料酒焯一下盛出备用
步骤3
龙虾尾用什么炒最辣？
麻辣炒虾尾
原料：虾尾、辣椒、花椒、酱油、泡椒、白糖、盐、洋葱。
做法步骤：
第1步、龙虾尾清洗干净
第2步、锅里倒油，比平时炒菜多一倍
第3步、倒入虾尾翻炒一下
第4步、放入花椒和辣椒，榨出辣味和麻味
第5步、2分钟后，加一点啤酒，不要淹过虾尾
第6步、大火烧开
第7步、调入酱油，泡椒和白糖
