芥菜疙瘩饺子馅的做法？
材料：芥菜疙瘩 500克，韭菜200 克，粉条 250克 ，姜 1块 ，生抽 1勺， 盐适量 ，五香粉 1调羹， 芝麻酱、火麻仁 适量
2 全麦粉和面做饺子皮，真正全营养的全麦粉合成面团不够结实，需要轻轻顺着它捏边。常规包法，馅大皮薄
3 开锅后准备下饺子，开一滚后用凉水打下去盖上盖继续大火煮，再次浮起就行。
芥菜疙瘩包饺子馅做法大全？
步骤/方式1
面粉放入少许食用盐用温水和成面团，盖上盖放置30-40分钟醒面。
步骤/方式2
肉馅放入盆中加入料酒，高汤（没有高汤也可以加水）顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的饺子馅的口感会更好。葱切成碎末，姜切碎末放入肉馅中，放入盐，酱油，葱，姜，味素，调馅料拌匀，倒入食用油拌匀。
步骤/方式3
葱切成碎末，姜切碎末放入肉馅中，放入盐，酱油，葱，姜，味素，调馅料拌匀，倒入食用油拌匀。
步骤/方式4
芥菜头包饺子？
荠菜又叫地菜，是为数不多的，可以在冬天生长的野菜，初春吃荠菜正当时，而且富含维生素A，明目效果好，还能降血压。
食材明细
荠菜、鲜猪肉馅、鸡蛋、饺子皮、食用油、盐、五香粉、生抽、香油、鸡精。
1、今天在菜市上看到鲜嫩的荠菜，又买了些回来，洗洗干净，这次把芥菜根也留了下来，根也很香的，准备包饺子。
3、剁碎放肉沫。
4、放上姜末，鸡精，五香粉，耗油，麻油，最后放入俩个鸡蛋，把这些全部搅拌均匀。
5、调好的馅香喷喷。
6、准备好饺子皮，开始包饺子啦！
答：芥菜头可以包饺子。首先把芥菜头去皮洗净，切成颗粒。然后与瘦肉、老豆腐混合制成馅。最后和面粉，打皮包的芥菜头豆腐肉饺子非常好吃，可口。
芥菜十字花科芸苔属植物。芥菜高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝；基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。中国各地有分布。
