一品饺子的制作方法是什么?
饺子馅制作全过程
首先是白菜,取了二分之一菜头部分,剁碎,放些盐煞汤;随后是西葫芦用擦板擦成丝也放盐煞汤;芹菜去叶洗净,用刀劈开,再切成小细丁,同样放盐煞汤。接下来切肉,这个时候肉差不多已经解冻了,不软不硬刚好,切片——切丝——切成小细丁,锅洗净放油烧热,下入肉丁(我喜欢先把肉过一下油再做馅,所以肉丁要切的很小,不喜欢生肉馅),翻炒至变色,放点儿五香粉、葱末(还可以放点儿姜末和蒜末)、酱油,翻炒一下,关火,晾凉备用;然后用另外一只锅烧热放油,打入鸡蛋,用铲子快速搅散,放五香粉和剩下的葱末,关火,晾凉备用;
接下来是攥馅,很麻烦,因为没有工具,所以只能用手,最后西葫芦还是没有攥干,出汤了。
最后把三种蔬菜分别放到三个碗中,***和西葫芦碗中放肉,加盐和味精,再放点儿香油会更香;芹菜里放鸡蛋、盐、味精、香油,全部搅匀,就可以开始擀皮包饺子了!
多的水饺皮怎么吃?
做剩下的饺子皮可以有很多吃法,比如,做成小的韭菜盒子和做成面片汤都可以的,这样不浪费。下面看看我是怎么做的吧!
取剩下的饺子皮,用擀面杖把所剩饺子皮擀簿,用刀切成条状,放入面汤锅里,可以做咸的,也可以做淡的,淡的面片汤有去火气的功效。这是河南版,最普通的做法。
我一般都会做成韭菜盒子
韭菜盒子
备料,韭菜,鸡蛋,粉条,
步骤一,韭菜摘洗干净,切成末状,备用,粉条放入碗中用温水泡发,沥干水分,切成末状,备用,鸡蛋三个分别打入碗中,放盐,搅拌均匀。
步骤二,锅中倒入食用油烧热.把备用好的鸡蛋倒入锅中,慢慢翻炒,至鸡蛋成块状,吃,用铲子把鸡蛋搅碎,把韭菜,粉条倒入锅中,放盐,十三香,南德料,老抽,搅拌均匀至入味,出锅倒入盆中,备用
步骤三,取剩余的饺子皮,,用擀面杖把剩余饺子皮擀薄,,取一个擀好的饺子皮把备好的馅放八入饺子皮中,再取一个饺子皮到上面,一圈按压紧,依次类推,所剩的依次做完。
包饺子常会剩下饺子皮,扔了可惜,留着还不知道要做啥?遇到这种情况咋整?今天就来跟着大美一起学一招,饺子皮妙变又香又脆的饼,每咬一口,就有香甜软糯的香蕉泥爆出来!只需几分钟,简单又好吃!饭店里常用来做饭后小零食呢!快来试试做给你的孩子尝尝~
香蕉脆饼
by 开心果子365Q
用料
主料:饺子皮50个
辅料:香蕉2个
做法
多的水饺皮怎么吃?
做剩下的饺子皮可以有很多吃法,比如,做成小的韭菜盒子和做成面片汤都可以的,这样不浪费。下面看看我是怎么做的吧!
以我们老家的做法如下
取剩下的饺子皮,用擀面杖把所剩饺子皮擀簿,用刀切成条状,放入面汤锅里,可以做咸的,也可以做淡的,淡的面片汤有去火气的功效。这是河南版,最普通的做法。
我一般都会做成韭菜盒子
韭菜盒子
备料,韭菜,鸡蛋,粉条,
调料,盐,食用油,十三香,南德料,老抽
步骤一,韭菜摘洗干净,切成末状,备用,粉条放入碗中用温水泡发,沥干水分,切成末状,备用,鸡蛋三个分别打入碗中,放盐,搅拌均匀。
步骤二,锅中倒入食用油烧热.把备用好的鸡蛋倒入锅中,慢慢翻炒,至鸡蛋成块状,吃,用铲子把鸡蛋搅碎,把韭菜,粉条倒入锅中,放盐,十三香,南德料,老抽,搅拌均匀至入味,出锅倒入盆中,备用
步骤三,取剩余的饺子皮,,用擀面杖把剩余饺子皮擀薄,,取一个擀好的饺子皮把备好的馅放八入饺子皮中,再取一个饺子皮到上面,一圈按压紧,依次类推,所剩的依次做完。
包饺子常会剩下饺子皮,扔了可惜,留着还不知道要做啥?遇到这种情况咋整?今天就来跟着大美一起学一招,饺子皮妙变又香又脆的水果饼,每咬一口,就有香甜软糯的香蕉泥爆出来!只需几分钟,简单又好吃!饭店里常用来做饭后小零食呢!快来试试做给你的孩子尝尝~
香蕉脆饼
by 开心果子365Q
用料
主料:饺子皮50个
辅料:香蕉2个
做法
什么是满汉全席?怎样做满汉全席?
满汉全席顾名思义,就是满族和汉族的菜式大杂烩,在现在提倡节俭的现代社会,是被鄙视的,也只有山沟沟出来的矿主土豪,才会有这需求,至于怎么做,有钱就请厨师,没钱你就意淫吧!