发面饺子怎么煮？
发面饺子可以用普通锅或蒸锅煮。如果用普通锅煮，需要将水烧开后转小火，放入饺子，等饺子浮起来后再加一碗凉水，等再次煮开后再加一碗凉水，如此三次，饺子就煮熟了。
如果用蒸锅煮，需要在蒸锅中加水，将饺子放在蒸屉上，蒸15-20分钟即可。
饺子面发面方法？
材料准备：面粉、酵母、温水、白糖、盐。 酵母用温水化开，加入白糖搅拌均匀。 面粉中加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。 用手揉面，揉至面团光滑有弹性。 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。 发酵好的面团取出，揉搓排气，再醒发15分钟。 将面团擀成饺子皮，包入馅料即可。
做饺子发面技巧和配方？
求做饺子发面技巧和配方本身就是个伪命题。如做饺子面去发面就是个笑话，饺子面做出来应该筋道的薄薄的皮薄馅大才好吃，如是发面厚厚的还好吃吗？和饺子面只需用温水里加点盐，面里加个鸡旦和在一起充分拌勻，面不要活的太硬，偏软一些。再充分腥面把盐和鸡旦的筋道劲充分发挥出来，这样的面皮包饺子才好吃。
剩的饺子面块能发面吗？
包饺子剩下的面团,可以在面团里面放入碱。揉好后醒发
2.
这块剩面团,醒发好后。在加入面粉,在面粉里面放入酵母。用筷子拌匀,一边倒温水,一边用筷子搅拌。直到面粉变成絮状,用手揉成面团。在和原来醒发后的面团揉在一起。在次醒发。
3.
第二次发好后,就可以排尽空气。做喜欢做的美食了。可以做馒头,发,
可以的，但是有点麻烦，必须是要把面块重新用水化成面糊，再掺上新的面粉，用温水将发酵粉化开，然后化成面糊的面加上新面加上化开的发酵粉一起，重新再揉成新的面块，放在保温的地方重新发至两倍大，发出来的面和从前一样，味道不变
包饺子是愉快的事情，因为可以吃上好饭了，尤其是与家人一起包饺子，边说话边看电视边包饺子，确实是件美好的事情。
有时包饺子就会准备的馅和面就会多了些，此时剩余的面块不但可以发面也可以做成烙饼，酥酥的，又香又脆，也可以避免浪费
饺皮发面教程？
包饺子面制作时需要放少量的盐，油，并用温水和面，这样包出的饺子久煮不烂，放久不干。
第一步，将适量的面粉放入和面盆中。
第二步，用温水加少许盐泡开，逐步多次少量的加入面粉中，一边加入一边用筷子搅着把面粉搅成面絮。
第三步，当盆中面粉全部成为棉絮状后，再添加少许食用油，和成面团。
第四步，根据面的软硬程度和成面团后，适量在面团表面拍打一些水，盖上盖子醒发30分钟。
