豆腐基围虾蒸蛋做法？
准备食材：鸡蛋3个、基围虾8个、鸡蛋豆腐3个、生抽适量、盐适量、料酒适量、热油适量、葱丝适量。
鸡蛋打散加入适量盐调味。
鸡蛋豆腐切成片摆入盘子里。
出锅放入葱丝。
进入适量生抽。
泼入热油。
11个月宝宝基围虾蒸蛋怎么做？
首先要买新鲜的基围虾，最好是活的，2个够了。剥去外壳和头，然后洗干净垛碎。用一个鸡蛋打均匀，然后放半碗水融入鸡蛋均匀搅拌，把基围虾放在蛋里。
原材料都准备好了，可以上锅蒸了。蒸锅里放冷水烧开后放上蛋碗，用筷子再拌一拌，大火开5分钟，小火5分钟，基围虾蒸蛋就做完了。
基围虾蒸蛋大概需要蒸几分钟？
蒸15分钟
原料：鸡蛋、基围虾、香油、葱、味极鲜、料酒、生姜、胡椒粉、盐、醋。
做法步骤：
第1步、新鲜基围虾，去头去壳，处理成虾仁，然后从背部剪开，去掉虾线洗干净，沥干水，加入生姜，半勺料酒，一点胡椒粉，适量的盐腌制15分钟。
第2步、鸡蛋三个打入碗中，滴几滴醋，可去腥提鲜，适量的盐，加入1.5到2倍的温开水打成蛋液。
第3步、蒸盘滴几滴香油，滤网将蛋液过滤入盘。
8分钟
原料
主料：鲜基围虾(90克)、鸡蛋(2只)、姜(2片)、葱花(1汤匙)
调料：盐(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、海鲜酱油(1/2汤匙)
制作方法
1 烧开半锅清水，加入1/3汤匙料酒、1/2汤匙盐和姜片，放入鲜虾煮至蜷曲变色，捞起沥干水。
2 剥去虾头和壳，虾仁置于碗中；煮虾的水倒入碗中摊凉，鸡蛋打散成蛋液备用。
3 取一深盘，将剥好虾仁铺于盘底；往蛋液内加入半碗煮虾水，充分搅拌均匀。
4 将蛋液倒入盘中，用滤网隔去杂质和泡沫，盖上一层保鲜膜。
5 烧开锅内的水，放入虾仁蛋液，加盖开大火隔水清蒸8分钟。
1. 基围虾处理干净备用。
2. 鸡蛋磕入碗中打散。
3. 碗中加入少许温水和加盐搅拌均匀，盖上保鲜膜用扎几个小孔。
4. 上蒸锅蒸七八分钟。
5. 放入虾仁继续蒸十分钟。
6. 虾熟后即可端出锅。
7. 淋入酱油和香油即可享用。
蒸基围虾怎么做好吃？
我国素有无菜不蒸的说法，蒸的特点是保持了菜肴的原形，原汁，原味能在很大的程度上做成菜的各种营养口味，锁住水份，保留自始的原汁，原味更加营养健康。
清蒸基围虾的用料，鲜虾，葱末，蒜末，香菜盐，料酒，醬油，香油。
步骤
1，准备好所有的材料。
2，蒜，姜切成小块，葱，香菜切成段，将鲜虾洗净用牙签取出虾背部的黑线，剥开吓壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，
3，将鲜吓摆盘，撒些姜末，蒜末，葱段倒入少量料酒上蒸笼蒸10分钟。
4，将酱油，香油倒入小碗制成调味汁。
5，打开蒸笼将香菜段撒在基围虾上，摆上刚才调好的汁即可。
蒸基围虾怎么做好吃？一般蒸基围虾都用鲜活虾要保持原汁原味，做法如下:
①活基围虾300g，葱、姜少许、生抽5g、米醋8g、料酒、麻油适量。
②将虾从头部剪开除去内脏和虾线，然后摆盘上面放上葱姜洒上料酒可以去腥，上笼蒸5分钟，关火焖二分钟即可。
③用姜米，生抽，米醋，麻油勾兑好醮汁。
④一道咸鲜美味的基围虾就做好了。
你好朋友，很高兴回答你的这个问题。
我个人推荐清蒸，海鲜吃的就是它的本味。
基围虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）
做法：
1.基围虾清洗干净，去虾线、剪去虾须、虾脚。
2.蒜头和生姜分别剁碎。
3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）。
4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末。
5.加入蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。
6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀。
