茴香头的做法？
步骤1
烤箱预热160℃
步骤 2
茴香球茎略洗净，纵向切5mm左右厚片。
串茄/小番茄/圣女果洗净
步骤 3
码入烤盘，JO码得很错落我就随便放放了。其实只要先把茴香头切片分开放好小番茄散落在空隙处就好😶
撒上所有调味料，淋少许橄榄油，我还放了一支迷迭香，没有的话迷迭香和综合香草碎都可以省，孜然一定要放！！！
步骤 4
慢烤50mins - 1h左右，看到茴香球茎边缘焦糖化了就可以
使用烤箱烤鱼怎么烤？能不能烤红薯？
烤箱烤鱼做法:
【材料】鲫鱼 一条， 适量葱姜 适量老抽，蚝油，料酒，鲜贝露，生抽，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，十三香，盐，辣椒粉
【步骤】
①老抽，蚝油，料酒，鲜贝露，生抽，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，十三香，盐，辣椒粉，全部倒碗里，3:1:1的比例，盐和粉是3:1:1比例，3勺盐，花椒10粒左右，调匀，尝下味道，味道要偏咸。
②葱姜铺在烤盘上垫底，再铺上葱放面上，把刚才调的汁正反面抹匀在鱼身上，缝隙里也要，重复操作，然后冷藏一晚会更入味。
④烤箱上下管200度预热10分钟。铺好锡纸，把鱼平铺在锡纸上，正反面刷油，放入烤箱上下管200度25分钟。
⑤然后取出倒掉料汁，刷油，撒上辣椒面，孜然粉，五香粉，葱花，继续入烤箱上180下层130度10分钟左右。
⑥表面看起来脆脆的就完成了，每个烤箱温度不同，具体的时间看鱼程度来定喔
烤红薯也是一样的，我会把红薯片面刷新干净，擦干表面水分，然后放入烤箱，上下管200度40分钟即可。#美食测评团# #美食品鉴官#
红薯当然可以进烤箱，建议选用烟薯或者福建海南沙地红薯，这两种红薯含糖量很高，适合烤制食用。进烤箱之前清洗干净，用厨房纸擦干，推荐用锡纸逐个包裹放入预热至180度烤箱，大约40分钟时间，其间可以翻动一次。
烤箱做烤鱼非常简单哟，新鲜的鲈鱼买回家后，用刀剖成两半但是别剖断，用盐黑胡椒椒盐抹在鱼身上，然后加入料酒生姜大蒜腌制半小时，最后抹油放入烤箱上下个220度，烤半小时就行。
然后我们再来做烤鱼的汤料，葱姜蒜在锅中爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加水煮开后再放入海底捞麻辣香锅底料，煮沸后加点盐酱油糖提鲜，最后放入自己喜欢的辅料就好啦！
烤红薯超简单哦，红薯洗干净放入烤箱，上管200度，下管180度，烤50分钟左右，红薯变软即可
每个人的烤箱温度都会略有不同。大家在用烤箱的时候，记得多观察，多熟悉自己的烤箱哦！
您好，我经常用烤箱自己在家做烤鱼，我来分享一下：
一、烤鱼的做法
1.将鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，腌制10分钟；
2.将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）；
3.炒锅热油，放入蒜瓣、姜片、葱段、干红辣椒、花椒、芹菜段爆香；
4.加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，再加入鲜汤或水烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味；
5.加入黑木耳和平菇同煮至断生即可关火；
6.将烧好的配菜和汤倒在鱼身上，再入烤箱烤5分钟即可；
7.炒锅洗净烧热，油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。
二、烤红薯的做法
