板虾怎么做好吃又简单？
2.在虾上切几道浅口，这有助于入味。
3.准备一个调味料，你可以选择蒜蓉、姜末、葱段、盐、胡椒粉等，根据个人口味调配。
4.将调味料均匀涂抹在虾上，确保每只虾都能均匀入味。
5.加热平底锅，倒入适量的植物油，等油温稍微升高后，将虾放入锅中。
6.煎炸至两面金黄，表面稍***硬即可取出，不要过度煎炸以免虾肉变得过干。
8.最后，上桌享用美味的板虾！
大板虾的做法？
食材:大板虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法：
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
4、锅内的油重新烧热，重新放入板虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。
做法:
1，虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须。
4，葱姜切末，青辣椒切圈。
7，虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟。
8，另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝。瞬间洋葱的香味被激出，完毕。
1、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。2、姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。3、锅中烧开水，我们开始准备灼虾。有朋友说，做白灼基围虾时，水也有讲究，就是先将一锅水烧开，待其晾凉后，再烧开，此时再灼虾，这样灼出来的虾能更好地保持住虾肉的鲜度。4、锅中水开后，放入大姜片和大葱肚，烹一些黄酒进去，待水再开后，捞出葱姜肚，倒入基围虾。5、用笊篱稍微搅拌，约三、四分钟后，见基围虾虾壳变红，肉质将熟之时捞出，沥干水分，装盘。6、别着急吃，还有最关键的虾汁蘸料呢。我们可以“拿来主义”，我觉得李锦记的蒸鱼豉油做虾汁蘸料很不错，但有一点，有点偏甜，可以加点海天金标生抽，味道刚刚好。7、葱丝和姜丝放入一个大碗中，炒锅烧热，倒入色拉油，油温6成热时倒入红教圈和野山椒粒爆香即可装入放有葱姜丝的碗中。8、锅中烧热油，油稍微多一点，油温8成热时，关火，将热油刺在葱姜丝上，然后将李锦记蒸鱼豉油倒入锅中，在家一点点海天金标生抽，二者比例为四比一。9、最后，将豉油汁倒入刺好油的葱姜丝红椒圈碗中，一碗蘸汁就搞定了。
干大虾的正宗做法？
干大虾是一道传统的中式菜肴，一般***用新鲜的大虾，煮熟后用风干、晒干等方式制成。正宗干大虾的做法需要严格控制火候和时间，以保证大虾肉质鲜嫩、口感细腻。
首先，将大虾洗净，去掉虾线、虾须和虾枪等杂物，然后煮熟。
其次，将煮熟的大虾晾干，可以***用风干或者晒干的方式，然后加入适量的调料，如盐、糖、胡椒粉等，腌制一段时间。
最后，将腌制好的大虾放入烤箱中烤制，一般***用低温慢烤的方式，让大虾肉质更加鲜嫩。烤制过程中需要不断翻动大虾，以保证大虾肉质均匀。这样制作的干大虾口感鲜美，肉质细腻，是中式菜肴中的一道精品。
