炭火烤虾的做法？
2.将串好的虾放在炭火上，先烤一面，边烤边刷油，撒盐刷酱，等到一面烤的金黄再翻面烤，另一面同样边刷油边撒盐边刷酱
3.直到两面都烤熟了即可装盘食用
食材准备：
1、大虾去头去虾线，虾线用剪刀很方便，放入盐，鸡粉，蚝油，拌匀腌制。
2、辅料准备好，海鲜菇切段，过水，也可以用其他菌类代替，例如金针菇，口蘑，杏鲍菇。
4、将腌好的生蚝和大虾平铺在洋葱丝上。
5、姜蒜切末，指天椒切末，加黄油一起炒香，均匀铺在虾上，没有黄油可以用色拉油。
碳火烤大虾的做法？
1/8 准备好的用料。
2/8 基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。
4/8 处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。
5/8 把虾挑出铺平，稍微铺薄点。
6/8 重新加入葱姜，鸡精，料酒。
7/8 用铝箔纸包好。
8/8 放在炭火上烤上半小时就可以。
1、准备好需要份量的大虾。
2、分别把每个虾都串上一根签子。
3、准备好适量的烧烤酱。
4、把串好的虾放在碳炎上，先烤一面，边烤边刷油，撒盐，刷酱，等到一面烤得金黄了，翻面，再烤另一面，同样，边烤边刷油撒盐刷酱。
5、像这样，把两面都烤熟，就可以装盘食用了。
炭火烤大虾怎么腌制简单方法？
食材：大虾6只，米粉100g，香葱1根，2瓣，酱油1汤匙（15ml），妈巴侬辣酱2汤匙（30ml），白砂糖1茶匙（5g），胡椒粉1茶匙（5g），橄榄油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），竹签6支
做法
2、用酱油、妈巴侬辣酱、白砂糖、蒜碎的混合汁，把大虾腌制5分钟，再用竹签从虾的尾部穿到虾的头部备用。
3、煮锅中加水煮开，放入米粉，煮熟后捞出盛在大碗中，倒入橄榄油、小香葱、盐拌均后平铺在一只盘子里。
4、将烤箱预热，把腌好的大虾整齐地码放在烤盘内，放入烤箱，以上下火200度烤8分钟后取出。
5、把烤好的大虾放在米粉上。
1.普通烤虾腌制，加入葱姜和啤酒，少量的食用盐和味精，腌制时间15~30分钟。
2.蛋黄烤虾：蛋黄，糖，食用盐和黄酒，比例按照10：1：2来进行调配，然后把虾放进去腌制时间一个小时左右。
