羊肉馅儿西葫芦饺子的做法？
先将西葫芦洗净，用擦子擦成丝，然后西葫芦丝少放一点盐，等出水后，挤掉水分，加香油拌均匀，让香油裹住不出水。
羊肉搅馅和西葫芦加在一起，加上葱姜末，再加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜等调料拌均匀即可。
一、备料：
1、羊腿部肉1斤（用绞肉机绞碎）
2、西药芦1斤（切碎）
3、粉丝0.5斤（泡后切碎）
4、大葱2棵（洗净凉干后切碎）
5、大块生姜1个（洗干后切碎）
6、活面（够用就行）
7、味精3小勺、南德4小勺、盐2小勺、生抽酱油3小勺、辣椒面2小勺（可据口味放）、色拉油3小勺
二、馅料的调制方法：
西葫芦擦丝，把多余的水分挤出来。在肉馅里放葱姜碎，再放盐、生抽、老抽、少量油，顺时针搅拌，再加入西葫芦丝，香油，顺时针搅匀。然后用准备好的饺皮开包。
羊肉馅儿西葫芦饺子的做法？
先备料，羊肉剁好馅，放花椒水顺时针搅拌上劲。
西葫芦擦丝，把多余的水分挤出来。在肉馅里放葱姜碎，再放盐、生抽、老抽、少量油，顺时针搅拌，再加入西葫芦丝，香油，顺时针搅匀。然后用准备好的饺皮开包。
先将西葫芦洗净，用擦子擦成丝，然后西葫芦丝少放一点盐，等出水后，挤掉水分，加香油拌均匀，让香油裹住不出水。
羊肉搅馅和西葫芦加在一起，加上葱姜末，再加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜等调料拌均匀即可。
斗胆献艺，羊肉馅儿西葫芦饺子的制作方法和流程：
一、备料：
1、羊腿部肉1斤（用绞肉机绞碎）
2、西药芦1斤（切碎）
3、粉丝0.5斤（泡后切碎）
4、大葱2棵（洗净凉干后切碎）
5、大块生姜1个（洗干后切碎）
6、活面（够用就行）
7、味精3小勺、南德4小勺、盐2小勺、生抽酱油3小勺、辣椒面2小勺（可据口味放）、色拉油3小勺
二、馅料的调制方法：
羊肉西葫芦水饺怎么做好吃？
我是小丽与三宝很高兴为你解答：
西葫芦水多，羊肉膻味大，怎么样才能用这两样做出好吃的水饺呢
步骤1：羊肉馅加入花椒水、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。（花椒水：可加生姜一起煮水）
羊肉：能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
步骤2：西葫芦切细丝，铺在羊肉馅上。
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有***治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗***和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以***摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用
步骤3：边包饺子边混入西葫芦，避免西葫芦过早出水。
步骤4：下锅煮饺子，待饺子成熟后即可。
