煮基围虾的正确做法？
基围虾的做法如下，首先先将基围虾洗干净，然后用牙签把虾线去掉，接下来热油下锅，倒入蒜末进行爆香，好，有基围虾同辣椒一起爆炒，炒到五成熟的时候，再加入辣椒酱以及胡椒粉，蚝油等调味料进行爆炒，炒熟之后撒上葱花就可以摆盘出锅啦！
王刚水煮基围虾的做法？
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、基围虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪）。
2、锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。
（图片来源网络，侵删）
4、调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加些盐等调料。
5、基围虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。取一只大碗（粉丝和青菜事先用开水烫熟后摆在碗底）把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。
6、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
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7、干辣椒颜色开始变深，就可以关火了，然后把油直接淋在基围虾上。
主料2人份
基围虾800克
辅料
盐5克，姜3片，葱段4段
步骤1，基围虾洗净 放入锅中
步骤2，放入姜片
步骤3，放入葱段
步骤4，放入盐
步骤5，盖上锅盖 煮开 关火 闷20分钟入味
步骤6，好了 可以吃了
水煮基围虾怎么做？
材料去头基围虾200g油适量盐适量盐适量粉丝适量郫县豆瓣适量葱适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量鸡粉适量
1 做法步骤
1.基围虾泡水里化冻。
2.待化开冰后去虾线。
3.准备葱、姜、蒜。
4.锅倒油烧热，放少许郫县豆瓣酱。
5.少许豆瓣酱。
6.炒出红油后放入葱、姜、蒜炒出香味。
7.放基围虾翻炒一下。
8.倒入温水。
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